2012年 09月 15日
先週末、主人のバースデーを家族で祝いました このあと、カメラを置いて一緒に乾杯し直しました 誕生日当日に限定しちゃうと 急な予定が入っても困るし 私も仕事で慌しいので みんなの都合の合う週末に 行事を織り込むわが家です とはいえ、今回も簡単なものばかり(笑) メインは鹿児島黒豚のスペアリブ 前夜からお肉を塩麹に漬け込み 赤ワインと梅酒でじっくり煮込みました 材料を全部入れたら 後はお鍋に任せるだけ~ お肉ホロホロで にんにく風味が食欲をそそります 画像左上から 鳴門金時と北あかりの冷製スープ からすみパスタのアーリオ・オーリオ 蓮根とオクラの粒マスタードマヨがけ 頂き物の100%ジュース!おいしいっ 新物鮭の南蛮サラダ スペアリブ デザートは 無花果のキャラメルソテー フライパンが新しくなったので(笑)、ついねっ。 でも、扱い易いように フライパンにオーブンシートをのせてから グラニュー糖をたっぷりまぶした無花果を 焼いています 焼きあがれば シートが上になるよう取り出して、 シートの上から保冷材で急冷! すると・・・きれいな羽根飴の完成~ 次回は バースデーケーキ、見てください たいした事はありませんが(笑) 今日から3連休~ 上の子は部活三昧、主人は釣り三昧。 私は下の子と一緒に“おうち三昧”楽しみます。(✪ฺܫ✪ฺ)。 皆様も たのしい連休を♪
by oisk
| 2012-09-15 09:37
| +料理
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週末の作り置きおかずから毎日のご飯やお弁当に日々展開しています。 コメントは承認制とさせていただいています 遊びにきてね♪
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