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2012年 12月 20日
【 冬至。 】

【 冬至。 】_a0206881_23193152.jpg

明日は冬至ですね
週一日曜の買い物で北海道産かぼちゃが売られていて
迷わず買いました!

甘納豆と一緒に煮るのがわが家の定番。
今回は 出汁をとらず
お鍋に細切り昆布と花鰹少々も南瓜と一緒に入れて~
砂糖、みりん、塩糀、薄口しょうゆで完成

今夜も家族で食べましたが
明日の朝ごはんにも食卓に出ます!

【 冬至。 】_a0206881_23193969.jpg

瞬レシピの柚子大根も一緒に。

しっかり肥えた冬大根や柔らか柚子を使った 
“旬レシピ”でもあるのですが
刻んだ大根を塩もみしたら ふわりとラップして
1分10秒レンチン!

水を絞って塩糀、砂糖&酢少々、
柚子皮、柚子汁、細昆布であえれば完成~

素早さの “瞬レシピ”なのでした^^

【 冬至。 】_a0206881_23194774.jpg










by oisk | 2012-12-20 23:38 | +料理


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