カテゴリ:+デザート( 68 )

2017年 10月 12日
【 おめでとうケーキ2017秋 】
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お友達が

栗拾いに行ったからと
お土産に
もらった栗。


15粒ほどだったので
栗ご飯に♪って
家族に話したら



「絶対、絶対モンブランにして」と
中学生息子。



簡単に「モンブラン」
言われても

・・・・・

そんなん!できひんしっ!

・・・・・


栗ごはんは
あきらめて


15粒を
渋皮煮に^^




息子には
無事

お褒めを頂きまして


自ら
「1日1粒ずつ」と

堅く守りながら
味わってくれていました



そのうちの
2粒を

ケーキに♪


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9月生まれの夫に

10月に焼いた
3回目のケーキ

1回目と
2回目は

仕事の忙しかった
9月に作ったので

写真にも残さず^^


本当に
慌ただしい
9月でした



今回のケーキ、


おいしい
生クリームだったのに


溶かしチョコと
混ぜ過ぎて

ボソボソ^^



冷たいクリームに
チョコを入れたので


溶けていたチョコが
また小さく固まって

つぶつぶ。


その粒粒が
おいしい!と
言ってくれる



家族に
救われます^^



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by oisk | 2017-10-12 20:21 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 04日
【 かぼちゃプリン 】
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ずいぶん間が
あいてしまいました



平日は
仕事がパンパンで



休日は
それなりに
お菓子作りなどで


気分転換は
していたのですが


ブログから
離れてしまって


仕事のほうも
今日あたりから
ひと段落

おちつきました



また
モリモリと


私なりの
モリモリで


ブログを
更新していこうと
思っています



また
遊びにきてください




画像は
いつものレシピで作る

ラム酒入りの
かぼちゃプリン



この市販のチョコ

モンロワールの
リーフメモリー


食べて美味しいのは
もちろん


お菓子の飾りにも便利で


冷蔵庫に常備しています


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今日は
中秋の名月


お団子作れなかったけど^^


帰宅途中に見た
お月さん

雲もなく

まるくて
よく見えました



明後日が
満月なので

今夜は
ほんの少し
欠けているのだとか


完璧でない(満月でない)
お月さんに
癒されながら


今夜は
ゆっくり休みます




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by oisk | 2017-10-04 20:30 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 01月 18日
【 おめでとうケーキ2017冬 】

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1月のとある金曜日、

帰宅途中に
「週末にケーキを作ろう!」と。

会社の帰りに寄った
遅くまで開いているスーパーで
見つけた苺は

福岡産 あまおう

小粒なのが嬉しい♪


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苺だけでは寂しいな~と

おやつの棚を
物色した末、

いちごの後ろに刺したのは
本高砂屋の
エコルセ^^



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テッパンレシピで焼いた
スポンジと

生乳生クリームで

おいしく
出来上がりました☆






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by oisk | 2017-01-18 20:16 | +デザート | Trackback
2016年 12月 26日
【 クリスマスケーキ2016 】
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24日の朝に
スポンジを焼きました

自分でいうのも・・・ですが

小嶋ルミさんレシピなら
ほんとうに
ふわふわ&しっとりで
失敗知らず

今回も
上手くいきました

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苺は紅ほっぺ。

中まで赤いので
カットしようと☆


クリームも
生乳入りの
お気に入りを
ホイップして

いつも通り
ナッペが全然で
側面ガタガタ~

おいしいのには
変わらないので
よし!として^^


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24日の
おうちごはんの後にと
用意したのですが

丸鶏2羽の完食で
お腹パンパン。

25日の朝食後に
いただきました


今週は あと3日で
仕事納め!

よしよしよし‼
がんばろ=3



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by oisk | 2016-12-26 20:12 | +デザート | Trackback
2016年 06月 12日
【 シーズン最後の いちごケーキ 】

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作ったのは5月。

父の趣味、家庭菜園で
収穫した苺を使って

スポンジは
いつもの小嶋さんの
失敗知らず、100回混ぜレシピで
焼きあげて

スポンジを3枚に切り分けて
その間にも
苺と生クリームを
サンド♪

美味しい生クリームだと
どんな仕上がりでも
おいしい~^^

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来年はわが家の
猫の額サイズの花壇にも
苺を植えたいな~と
父の菜園で親苺株からランナーを
伸ばして、孫苗を作成中!

秋口には
孫苗を花壇に植え付ける予定。

上手くいくといいなー^^

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なんだかこの1カ月
ブログに身が入らず・・・

お菓子作りも、ほとんどせず。

掃除や収納も、新規開拓はせず、
日々の掃除をこなすだけで・・・

これからする
週末の作り置きおかずも
作るのは作るけど
写真に残す気にもならず。

自由な私の時間内でも
会社や仕事のことが
脳裏をかすめて・・・

新部署になってから
ライフワークバランスが
崩れてる‼

どうやって立て直そうか
そう思っていると
月曜がやってきて
一週間がなんとか過ぎて・・・の
繰り返しで

もうすぐ15時。
そろそろ1週間分の作りおき&
今日の晩ご飯、
作り始めないと・・・ですね。


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by oisk | 2016-06-12 14:45 | +デザート | Trackback
2016年 03月 30日
【 おめでとうケーキ2016春 】

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春休みを満喫中の
中学生 次男。

今日・明日と部活もないので
今夜は 
祖父母宅にお泊り

ちょっと寂しい夜^^

高校生の次男は
先々週に
お泊り済

こんな日の
主人と私の愛情は
お兄ちゃんに集中^^

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孫が喜ぶ夕飯を!と
腕を振るってくれる祖母に

息子達は
希望メニューを
事前にリクエスト

息子達も
朝夕の食事を
楽しみに
行きます

次男は今頃
舌鼓をうったあと
ポンポンのお腹で
ゴロンと
祖父と一緒に
リビングでテレビでも観て
リラックスしているんかな?

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画像は3月生まれの
次男の
バースデーケーキ

小嶋さんレシピの
スポンジを焼いて
りかちゃん苺と
美味しい生クリームを
サンドして
3段重ねに!

クリームは
どう、絞ろうかな?て
悩むのも、また、楽し♪

シリコンヘラの上で
少し練習してから

ふりふりプリーツ状に
絞りました


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by oisk | 2016-03-30 20:28 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 28日
【 おめでとうケーキ2016冬vol.2 】

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1月生まれの
長男にと作った
レアチーズケーキ

本人はフルーツ何にもなしで
ケーキの底に
スポンジやクッキー地のない
正味の
チーズケーキがお好みなんやけど

お誕生日用なので
彩を・・・と
オレンジのシロップ煮を
ぐる~っと^^

15cmセルクルの内側に
念のため
ムースフィルムを置いて
生地を流しました

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バースディケーキを
手作りするようになってから
必ず
息子&ケーキを
記念撮影するように。

老後のお楽しみ♪として
毎年、二人の息子達を
撮りため中です

撮影の手元が
危うい私なので
息子達は
ろうそくを
自分の好きなタイミングで
吹き消せない
もどかしさ・・・

めんご。

そんな
母思いの優しい人に
育ってくれました

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by oisk | 2016-01-28 20:37 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 16日
【 おめでとうケーキ2016冬vol.1 】

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お正月休み中に作った
苺のショートケーキ

スポンジは
失敗知らずの
小嶋ルミさんレシピ

100回混ぜて
オーブンで焼くこと30分

きめ細やかで
ふわふわのスポンジが
できあがり~

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やっぱり
苺をのせると
それだけでケーキっぽく^^

ホワイトチョコで作った
羽根風の飾りと
お土産の
苺くるくるクッキーを
のせて♪

クリームの中は
3段重ねで
苺とクリームをサンドして

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次は
長男のバースデーケーキ作り

そのあとは
父のバースデーケーキ作り

お誕生日が続く
うれしい1月です

お手数お掛けしてすみません
でも、まだスタートしたばかりで
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1年で一番寒くなってくる頃やけど
みんな元気で
また1つ歳を重ねることを
私なりにお祝いしてあげたいな

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by oisk | 2016-01-16 09:23 | +デザート | Trackback | Comments(2)
2015年 12月 26日
【 手作りクリスマスケーキ2015 】

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23日の午後から焼いた
スポンジケーキで作った
苺のショートケーキ

今年はこんな感じ

クリスマス~お正月は
大粒の苺がお店に並ぶことが多く
何軒も探した経験あり。

小粒の苺を日曜日の買い物で見つけて
冷蔵庫にキープしておきました

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絞ったクリームの上に
アラザンをパラパラ

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1度、モニターをしてから
すっかりファンの
明治十勝フレッシュ100を
ホイップして。

けちんぼの私は
生クリーム200ccだけで
1ホールのケーキを仕上げたい^^

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ロールケーキも一緒に作り
板チョコ1枚を溶かして
一緒にホイップしたクリームで
ブッシュドノエルも。

この日は生クリーム
400cc使用です

チョコ好き次男は
大喜びで、大切に
翌日も翌々日も
すこ~しずつ食べてくれていました♡










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by oisk | 2015-12-26 13:33 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 09日
【 おめでとうケーキ2015秋 】

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11月生まれの母に焼いたケーキ

苺がまだお店で
見かけなかった11月
無花果が好きな母なので
ラフランス・シャインマスカットと
りんご・無花果をのせて。

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スポンジは小嶋ルミさんの
100回混ぜレシピ。

失敗知らずの
おいしい生地に焼きあがった
・・・気がします^^

3分割したスポンジにも
ラフランスとクリームをサンド

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ナイフを温めてカットして・・・
が、なかなかキレイな断面にならず
いつもホール写真で終了の
このブログ^^

クリスマスには
苺をのせて 
また
ホールケーキ作ります♪










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by oisk | 2015-12-09 20:34 | +デザート | Trackback | Comments(0)