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2017年 07月 21日
【 わかめスープ丼 】
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久々にレシピブログに
応募したら

届きました

理研ビタミン「わかめスープ」

その

「わかめスープ」で

簡単丼を
作ってみました


休日の朝に撮影後
高校生息子に
勧めたら

「あ、こういうの好き」

喜んでくれました


時間かけて
手間かけて

作った時でも

反応が薄~~い時も
あるんだけど
・・・な^^



■材 料■
わかめスープ 1袋
ごはん 1膳
しらす 大さじ2
オクラ 2個
卵黄 1個

■作り方■
どんぶりにご飯を盛り
しらす、小口切りのオクラ、卵黄を
のせて
わかめスープをふりかける

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崩しながら食べるのもヨシ。

最初から混ぜて食べるのもヨシ。


シメは冷茶か冷水で

スープ茶漬けを
ぜひ♪


わかめスープのアレンジ料理レシピ
わかめスープのアレンジ料理レシピ




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by oisk | 2017-07-21 22:35 | レシピブログ | Trackback
2017年 07月 20日
【 冷スープの素をつくりおき 】
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週末のつくりおきで

茹でた野菜を
色の薄い順に

ミキサーにかけるだけ


画像は上から

かぼちゃ
にんじん
とうもろこし

すべてに

炒めた玉ねぎと
コンソメ
塩胡椒も入れて

一緒に
ミキサーへ


食べる時は
各自が

つくりおき
スープの素を
スプーンで器に入れ

豆乳を注いで
混ぜるだけ^^


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朝起きて

まず
最初にするのは

床のモップ掛け

お気に入りの
無印木製バーで

1階廊下~リビング~ダイニング
~キッチン~洗面所~階段の半分まで~トイレを

スイスイ&ルンルン

シートモップをかけた後

窓を開けると
ひんやりした空気が
家の中に入ってきます


それでも

詰めるだけのお弁当

朝ごはん

スムージーを

順番に作っていると


じわ~っと


体温が
上昇していく感じ


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画像のトーストは
休日の朝食


写真はないけれど
わが家の平日は


お腹持ちのいい
和食です



朝からクーラーは
つけていないので

生ぬる~い
扇風機の
風を受けて

「今日も暑そうやな」とか
家族で話しながら

朝ごはんに食べる

冷たいスープで

ひんやり癒されます♡



わが家の

夏のごちそう

なのです



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by oisk | 2017-07-20 23:09 | +ストック | Trackback
2017年 07月 19日
【 今年の紫陽花 】
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梅雨が明けたけれど

なんてことはない
紫陽花なのですが

また

今年も同じように
咲いてくれたので

うちのガーデニング記録として
画像を
残したくて

ちょっと
おつき合い
いただけると
うれしいです
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ピンクの八重咲

ホームセンターで
買った鉢植えを
地植えして数年

小ぶりなお顔が
愛らしく

狭い庭なので
沢山の種類を
植えれないけれど

この種を選んで
良かったなって

毎年
思わせてくれます

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秋色あじさいが
楽しみたくて

7月に剪定せず

無理無理
9月頃まで
残しておくので

背丈が長く
なってしまいます



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水色も好き。

実家からの
挿し木で
我が家に迎え入れました

ここまで
発色する前の

蒼い花色に
ときめきます


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切り花にしても持ちが良く 

水切りで
切り詰めていけば

1か月以上元気な姿が楽しめて。


ドライにしてリースを作ったり

アナベルは
日本の紫陽花と違って
洋風な感じが

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 家の裏にも
咲いています。

G.W.は
モッコウバラで
にぎやかだったのが 

6月~10月は

アナベルが
白色~緑色に
変化していくのを
楽しみに
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ご近所さんからは 
このアナベルが人気で

「挿し木にしたいから」と
切り花を欲しいと
言って下さる方数名

あちこちで 
わが家出身の
アナベルが

姿を見せてくれる日を
楽しみに♡



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by oisk | 2017-07-19 21:51 | ガーデニング | Trackback
2017年 07月 17日
【 新しょうがの甘酢漬け 】
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新しょうがの
炊き込みご飯も

この時期の楽しみですが

家族が大好きな
甘酢漬け

今年も
作りました

画像は
先々週に購入

 週一回の食材買い出し

昨日もまた
新しょうがを買って
2回目の甘酢漬けを^^


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去年までは
ピーラーで
薄く削いでいましたが


今年は・・・


包丁の切れ味が
バッチリなので

ピーラーに頼らず包丁で



さっと湯でこぼさないと
生姜のピリリとした辛さが残り、


すぐに食べるには
少しの手間だけど
ひと茹でを忘れずに



もし忘れてしまっても


冷蔵庫で
長期保存していると


だんだんと
その辛味も和らぎます
(経験談^^)



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画像は
漬けて一週間たった頃

保存とともに
もう少し桃色に発色します



自然な薄桃色が
安心できて


見た目にも
おいしそうって
感じられます




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今年一番の甘酢漬けを
ガリとして


休日の晩ご飯で
家族にお披露目


生ハムや
カニカマを使って


簡単に巻きずしを


甘酢や寿司飯は
暑い季節にピッタリ


4合炊いた寿司飯も
完食



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食べ進むにつれて
しょうがの漬け汁が

残っていくのですが


生姜味の美味しい
甘酢を使って

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もずくとオクラの酢の物に


つるつる~と
お腹に入っていきます




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もうひとつ。


スライスしたしょうがを
ひと茹でした
あの、お湯。


蕎麦湯ならぬ
生姜湯ですね


あれに
お砂糖を入れて
煮詰めれば
ジンシャーシロップ。


紅茶に
ジンジャーシロップをいれて
アイスティーに 


この季節
生姜仕事の副産物♡




本日、連休最終日。


午後から

一週間の
つくりおき
作ります!



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by oisk | 2017-07-17 10:41 | +ストック | Trackback
2017年 07月 14日
【 栗原さんレシピでタルトタタン 】
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今回は
りんごの切り方を
間違えずにできました^^


作ったのは
6月の休日


いつものスーパーに
紅玉りんごは
なかったので

サンふじで


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お店ではまだまだ
沢山のりんごが
売られているけれど

夏の間は
りんごのお菓子作りも
ひとやすみ

次に作るときは
秋獲れのりんごが
出回った頃に・・・と
思っています


毎朝
家族で飲んでいるスムージーも

飲みやすくするため

一緒にいれているフルーツを
りんごの代わりにキウィに

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明日から3連休♡

次男は部活動の
ラストスパート


大会が続くので
夫と交代で
こっそり応援に

ただいま夫は
明日の試合に向けて
カメラのお手入れ中~



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by oisk | 2017-07-14 20:00 | +タルト | Trackback
2017年 07月 11日
【 梅仕事2017 】
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同じ手間なら多めに作ろう!
の結果

梅干しも
梅酒も
うちには
まだ在庫がある


店先では
青梅が終わり

今は
熟した黄梅が
並んでいる

そのうち
梅シーズンも
終わってしまう・・・

だったら
梅シロップ作ろう♪
 
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和歌山の
南高梅1Kg

きれいに洗って
なりくちをとってから
一晩冷凍

日曜の朝、
煮沸したガラス瓶に

梅と
きび糖を
交互に入れ


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帰宅後の
火曜日・水曜日・木曜日

瓶をふりふり^^


いつもは上白糖で作るけど
今年は
きび砂糖で


こっくりと
おいしそうな色の
シロップがでてきました


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よっ!完成

金曜日は七夕☆彡

いつも通りの
晩ご飯だったけど


梅シロップで乾杯


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わが家で初体験の
パクチーポテチと一緒に

テレビでは
話題の美味しさで
紹介されていたけれど・・・


きっと

きっと


都会の味なんだな


うちの家族にはヒットせず


もう1袋、
クミンポテチも
買ってきてしまったけど・・・


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これで今年の
梅シーズンが終わっても

悔いなし!です^^


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by oisk | 2017-07-11 20:27 | +ストック | Trackback
2017年 07月 09日
【 ついに!お気に入りダイニングの照明 】

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子供たちが大きくなって
ダイニングの
照明を変えたいなと、
思う事
数年・・・


リビングには
テーブルを
置いていないので

ダイニングでの
宿題(勉強)を
推奨していましたが


中高生ともなると
2階の部屋に
それぞれ勉強机があるので

そちらでするように


なので
勉強しやすい明るさとか
電球色など
気にする必要も
なくなったので

替え時かと。


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選んだのは
LE KINT 175B


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ピカッ☆

この電球は
60Wの昼光色


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以前は
天井据え付けタイプ

全体くまない
明るさ

リビングは今もこのまま

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迷ったのですが
コードカットはせず

店員さんお勧めの
リールでコードを巻き上げて
使用しています

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キッチンからの
眺めも
気に入っています

設置時に
長身となった息子達に
「頭、ぶつけんといてね」と


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ON☆



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アクタスで
購入したのですが 

店内に掲示してあった
アクタスのポスターが
素敵だったので

お願いしたら・・・
あっさり頂けました^^


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スイッチON

きゃっ♡




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by oisk | 2017-07-09 14:58 | インテリア・収納 | Trackback
2017年 07月 06日
【 七夕かざりを作って準備OK 】

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今日は
会社を休み

午前中に
用事を済ませた後
2時間程

実家に。

両親の話をゆっくり聞いたり
聞いてもらったり


私にできることを
手伝ったり


いつもは
気になりつつも
時間に追われ

実家を訪ねても
慌ただしく
用件だけ済ませて

「そしたらね」っと
帰ってしまう自分にアカンなぁ・・・と


少しは
両親のペースに
合わせられたかな



自宅で遅めの昼食後

ひとり
チョキチョキと
笹飾り作り


ひとりで過ごす
家時間、
本当に貴重


お昼寝してしまおうか
葛藤しながらでしたが^^

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子供たちが
小学生の頃まで

家でも
七夕さん(七夕かざり)を
していました

3年前の7月初め

中学3年生だった長男が
「今年は七夕しいひんの?」って
聞いてきたので

何かお願い事があるのかなと

急遽、
笹を用意して・・・

受験生だったので
合格祈願なのかな?って
勝手に思っています


今年は
その時の長男と
同い年になった次男

何も言われていないけれど

ちょうど私の休暇も重なり

またまた笹を用意して・・・


近所のスーパーや図書館など
色々なところで
短冊に願いを
書けるけれど

息子達の短冊を

うちの軒先に
飾りたくって




 うちの短冊は
折り紙を二つ折りにして

内側に願い事を書いたら
糊でピッタリ
留めてしまいます


「なに書いたん?」って
聞かないです


私も聞かれない^^



指先で ”より” を
かけていくだけなのですが、

「こよりって何?」って
ならないように

半紙で作る こよりも
自分の分は自分で。

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今日のおやつは 
羽根つき鯛焼き

焼きたては
とっても美味しい

明日もう1日、
お仕事がんばってきます


今夜は
早く寝て

明日のためにチャージです




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by oisk | 2017-07-06 21:58 | 記念日&行事 | Trackback
2017年 07月 04日
【 ワンプレート朝ごはん 】

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平日の朝も
ワンプレートなのですが

これは
休日バージョン^^

 冷蔵庫に残った
つくりおきも

盛りあわせれば
それなりに・・・

朝からよく食べてます


ヨガ続けていますから・・・

全く
体重に変化・・・


なし
ですが^^


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土曜の晩ご飯が

鯵フライだったので


夜食べて・・・
朝食べて・・・の、
鯵フライ


お醤油や
柚子胡椒を
つけるのが好みです

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庭の
ブルーベリーの実は

まだ蒼くて 
冷凍ブルーベリーに
お砂糖を入れて

作ったジャムを
ヨーグルトに









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by oisk | 2017-07-04 22:24 | おうちカフェ | Trackback
2017年 07月 02日
【 魔法のケーキ焼きました 】


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週末、
急に食べたくなって
作りました

魔法のケーキ


荻田尚子さんのレシピ
バニラです


久し振りなので
どうなるか
心配だったけれど、

どうにか
出来上がり


生地の混ぜ方で
3層のバランスが
かわるので

カットするまで
どきどき


うちの電気オーブンは
レシピより

設定温度を
10℃上げます


それを思い出せて
良かった^^

焼き過ぎても
堅くなるし、

反対に
生焼けでカットしたら
生地が流れ出したり 

私にとっては
まさに

マジック!

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美味しくて
甘さも控えめで

ついつい
食べ過ぎてしまうケーキ

食感が変わるから
食べ飽きないのかも

3層(スポンジ・クリーム・プリン)の
中では

プリンのところが一番好き


荻田さんの
新刊でていますね

「魔法のゼリー」

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これは
荻田さんレシピでなく

我流で
ゆるめに固めた
コーヒーゼリー


牛乳を注いで
ドロリッチ風、飲み物に

家にある
細いストローで
十分吸えます。

いつもの肺活量でOKです^^


冷蔵庫につくりおいて
好きなだけ
スプーンでグラスに
入れて飲む

ゆるゆるコーヒーゼリー


今年もまた
このゼリーを作りだしたら

もう
夏だなーって

思いました




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by oisk | 2017-07-02 23:34 | 魔法のケーキ | Trackback