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2017年 10月 30日
【 ハロウィンなので 】
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週末に作った
かぼちゃプリン


カラメルシロップが
溜まっているのは


プリンが空洞になって
凹んでいるから・・・


だと思います^^





いよいよ11月。




年末に向けて


大掃除ならぬ
小掃除を

少しずつ。




やるべき掃除を
書き出して
年の瀬に向けて
精をだすのは
苦手で。


仕事では
TO DOリスト的に
書き出して

終わったら
チェックして

また終わったら
チェックして



仕事の取りこぼしが
出ないように
するのですが


家の中では

ぽわ~~んと
ゆる~く


家事したいな・・・と
思っています



できるときに
ちょこちょこ
小掃除で



家の中を
すっきり
させたいものです



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めっきり
冷え込んできましたね




まず

今夜は!



目星をつけた
ふるさと納税を
絞り込もうかと^^








寒くて
おうちごはんが
恋しくなる時期に



おいしいものが
届くよう



美味しい返礼品
探します^^



これも


年末までに
やっておかないと
いけないひとつ。




それでは

Happy Halloween




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by oisk | 2017-10-30 19:58 | +冷菓 | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 29日
【 ジャム瓶でヒヤシンスの水栽培 】
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台風の影響で
雨模様の週末


家で
おとなしく
過ごしています






毎秋
購入する
白色ヒヤシンスの球根


去年は


成長が遅いな~と
思っていたら


なんと
球根が
腐ってきたという
・・・・!




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今回は
ぜひとも
腐りませんように^^


来春には

かわいい花と
芳香が
わが家に
広がりますように・・・



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毎年1つずつ
増えていく
白色ヒヤシンス

(去年の分はありません^^)

2年目以降は
ガーデンヒヤシンスとして

庭に植えこんでいます



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春に
庭から掘り上げた
球根たち


晴れたら
次の3連休に
植える予定


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ネットの中から
芽を伸ばす

フリージア


たくさんの
子球ができて
年々
増えていくフリージアの球根




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こちらの
チューリップも
早く
植えて欲しがっているよう


もう1週間
待っててねー


今年は
ヒヤシンスの他に

チューリップ
アンジェリケの
球根も
買い足しました


八重咲の淡ピンクの
可愛い花が
咲く予定



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by oisk | 2017-10-29 14:37 | ガーデニング | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 25日
【 栗しごと2017 】
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大型台風の影響
みなさま
大丈夫でしょうか?



土曜日の午前中に
週一度の
買い出しを済ませ

選挙にも行って



その後

家の中に
こもっていました



そんな週末は


久しぶりの
(何年ぶりかな?)

栗仕事!


愛媛産の2Lサイズを
1ネット購入


1ネットって何グラム?と
疑問に思いながら
そのままレジへ。


家で計量したら
800g程でした


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先日

15粒の栗で
美味しくできた
渋皮煮を

もう一度


今回のほうが
時間がいっぱいあったのに

出来上がりは
前回よりも
若干堅め



お友達からもらった
「栗拾い」の栗は
きっと新鮮だったからかな




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たくさんできたので

モンブラン




・・・は、
無理無理‼

作れませ~ん^^



今夜の晩ご飯後も
二男と私


一粒ずつ
渋皮煮を
熱~い煎茶で
味わいました♡


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鬼皮剥きで
失敗したものは

甘露煮に。


瓶と蓋は煮沸消毒したし
脱気処理もして
密封できたはず。



お正月の
おせち作りの
楽しみに
とっておきます




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by oisk | 2017-10-25 20:25 | +ストック | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 15日
【 週末はシュークリームのおやつ 】
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焼けました~


網にのせて
粗熱をとっています


クッキー生地や
アーモンド
あられ糖
など

何ものせず


シューアイスにでも
出来そうな
普通の
シュー皮^^



カスタードや
ホイップも

たくさん用意して



食べたい人が
食べたいときに


自分で仕上げる
セルフサンド方式



家族みんなが
好物で


2日もすれば
無くなってしまう


シュークリームです

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私は
2個で♡


もっと食べたいなーの
気持ちは


葡萄で穴埋め^^




半年続けた
ヨガは

10月から
お休み



週一度とはいえ
仕事以外で
帰宅が遅くなるのは



息子達の受験本番を
迎えるにあたり



気が進まず



来春になって
また
始めたいな~って
気持ちになれば



ヨガを
再開しようと思います




いろいろと
覚えた
ポーズや
呼吸法はあるけれど


家では
なかなか・・・笑



ダメなタイプですね



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夏のあいだ中
冷蔵庫に切らさず


用意した
コーヒーゼリー


今シーズン
最後の一杯を


美味しく
いただいて


衣替えなど



家の中の事
ちょこちょこ
整えた週末でした





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by oisk | 2017-10-15 23:29 | +焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 12日
【 おめでとうケーキ2017秋 】
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お友達が

栗拾いに行ったからと
お土産に
もらった栗。


15粒ほどだったので
栗ご飯に♪って
家族に話したら



「絶対、絶対モンブランにして」と
中学生息子。



簡単に「モンブラン」
言われても

・・・・・

そんなん!できひんしっ!

・・・・・


栗ごはんは
あきらめて


15粒を
渋皮煮に^^




息子には
無事

お褒めを頂きまして


自ら
「1日1粒ずつ」と

堅く守りながら
味わってくれていました



そのうちの
2粒を

ケーキに♪


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9月生まれの夫に

10月に焼いた
3回目のケーキ

1回目と
2回目は

仕事の忙しかった
9月に作ったので

写真にも残さず^^


本当に
慌ただしい
9月でした



今回のケーキ、


おいしい
生クリームだったのに


溶かしチョコと
混ぜ過ぎて

ボソボソ^^



冷たいクリームに
チョコを入れたので


溶けていたチョコが
また小さく固まって

つぶつぶ。


その粒粒が
おいしい!と
言ってくれる



家族に
救われます^^



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by oisk | 2017-10-12 20:21 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 11日
【 もっと作ったよ♪ ~つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当BEST!~ 】
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ESSEから届いた
小田真規子さんの新刊本



作ってみたいレシピ
いろいろです


お弁当おかずに

P.53


「ジャガイモとソーセージの
ポテサラ風コロッケ」


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二男がすごく
「おいしいわ~」と
気に入りました


レシピ名は
「ポテサラ風…」ですが
本当にポテトサラダを
揚げていて

なるほど!


いつものコロッケから
バリエーションが
増えました

日曜日に作って
冷蔵保存しながら

月~金曜まで
毎日お弁当に
詰めましたが
大丈夫でした^^



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こちらは

P.146

「キュウリのピリ辛甘酢漬け」


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きゅうりが手頃に
出回っている間は

何かしら

簡単にできる
きゅうりの
つくりおきを。

Qちゃん漬け

一本漬け

中華和え

ピクルス

あとは
ちくわに詰めたり^^


本の中には
胡瓜メニューとして

「キュウリの梅煮」
「キュウリと大根の水キムチ風」

なんかが載っています



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最後は

P.149

「カボチャのスパイス炒め」


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長男は
野菜だけど甘みのある

さつま芋とかぼちゃが
ニガテです


これは
油で炒めて
カレー粉と胡椒を
効かすので

わっ!!と
言いながら
食べてくれました^^



まだまだ続く
わが家の
お弁当生活


「つくりおきおかずで
朝つめるだけ!弁当BEST!」

手元において



がんばりま~す☆





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by oisk | 2017-10-11 19:33 | ESSE | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 10日
【 つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当BEST! 】
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小田真規子さんの

「朝つめるだけ弁当」シリーズの

新刊本がESSEより
届きました


今回は
BEST版


すごい☆


毎日お弁当が
必要なわが家は

冷めても
美味しい工夫が
あったりの


小田さんの
「朝つめるだけ弁当」レシピ

以前から
いろいろ
愛用しています



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さっそく
新刊レシピを
作ってみました



一番
作ってみたいと
思ったのが


P24~25の

「鶏肉のレンジロール」


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鶏ハム作りは


いろいろ試したことが
あるのですが


調理時間は
今までで
最速でした☆


レンジ使用なので
今まで作った
鶏ハムレシピで

一番
手軽でした☆


そして
スパイシーな
カレー風味が
家族に
大人気でした☆


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左はカレー風味のチキンロール

右は同じレシピで
カレーソースを
塗らなかった
ノーマルな
チキンロール


どちらも
しっとり
柔らかでした



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つくりおきおかずにも
ピッタリ



たくさんできたので
パンにも合わせたら
美味しかったです



「つくりおきおかずで
朝つめるだけ!
弁当BEST!」


完全保存版だけあって


パーティや
おせちにも

使える!


レシピ満載でした


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by oisk | 2017-10-10 00:21 | ESSE | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 05日
【 週末は手作りピザ 】
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テスト勉強に
勤しむ息子達


相手にされず


夫は魚釣り。



そんな週末ランチは

パンでも焼こう!と。


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でも

思いつくのが
遅かったので


普通のパンは
お昼までに
間に合わず


・・・・!


少しの発酵で

成形なしの

ピザに。


宅配ピザは
ボリューム満点で
子供達も
大好きだけれど


息子達が選ぶと
お支払い時
びっくりする事になるので



やっぱり


ピザは





作ろう♪


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簡単手作りピザソースは
COOK PADの
お気に入りレシピから



ハム&コーン



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長男のお気に入り

しらす&青ねぎ



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サラミ大好き次男の

サラミ&オニオン&エッグ



オーブンを
止めることなく


連続稼働させたいので



手の空いている人が
ピザ生地を伸ばして
自由にトッピング


焼けたら
食べて

はい、次の人が
ピザづくり・・・


おかげで


お母さんも

アツアツが


頬張れます^^




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by oisk | 2017-10-05 20:15 | パン | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 04日
【 かぼちゃプリン 】
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ずいぶん間が
あいてしまいました



平日は
仕事がパンパンで



休日は
それなりに
お菓子作りなどで


気分転換は
していたのですが


ブログから
離れてしまって


仕事のほうも
今日あたりから
ひと段落

おちつきました



また
モリモリと


私なりの
モリモリで


ブログを
更新していこうと
思っています



また
遊びにきてください




画像は
いつものレシピで作る

ラム酒入りの
かぼちゃプリン



この市販のチョコ

モンロワールの
リーフメモリー


食べて美味しいのは
もちろん


お菓子の飾りにも便利で


冷蔵庫に常備しています


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今日は
中秋の名月


お団子作れなかったけど^^


帰宅途中に見た
お月さん

雲もなく

まるくて
よく見えました



明後日が
満月なので

今夜は
ほんの少し
欠けているのだとか


完璧でない(満月でない)
お月さんに
癒されながら


今夜は
ゆっくり休みます




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by oisk | 2017-10-04 20:30 | +デザート | Trackback | Comments(0)