2011年 07月 24日
桃グルトのワッフル・ランチ

モニターのルクエとカスピ海ヨーグルトで、 もう1品!
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ルクエで桃のコンポート作り

今回はお鍋で作る様にたっぷりのシロップで煮れないので、いつもは半割り桃なのですが
くし切りにしてルクエのコンパクトなサイズに対応~ルクエで手軽に! 
ガス加熱ではなく、夏のレンジ調理は室温も上がらず 本当に助かります^^

バニラアイスとヨーグルトを2:1で混ぜただけのソースと絡めて いただきます♪

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昨日の日曜は、主人が子供達を連れてプールへ!
過ごしやすかった日中を 一人おうちで過ごした私のランチメニューが今回のワッフルです

こちらにルクエで作る簡単レシピ載せました ↓↓↓
                                レシピブログのルクエスチームケースでつくるカスピ海ヨーグルトヘルシーレシピコンテスト参加中                                  







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# by oisk | 2011-07-24 00:18 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 23日
ルクエde麻婆トマト

応募したレシピブログさんから ルクエとカスピ海ヨーグルトが届いたので まず、1品!

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トマトが入って 中華からイタリアンに~
とろとろヨーグルトが麻婆に絡んで ご飯も進みます^^

でもね、出来上がって選んだお皿は NARUMIさんの中華皿(笑)
私の頭は中華のままでしたが、ひと口食べると、 「BUONO!」 なんですよ♪

こちらにルクエで作る簡単レシピ載せました ↓↓↓
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# by oisk | 2011-07-23 23:59 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 19日
ブルーベリー
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旬なブルーベリーを散らしたタルト
その下は ポンポン絞りのシャンティにカスタードにアパレイユはアーモンドクリームです

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台風接近中! 警報が発令されず子供達は登校
今は 嵐の前の静けさでしょうか? 雨も止んでいます

会社を休んで、午前中はベルマークの集計に学校へ
(担当が某マヨネーズメーカーさんだったので 量は多いし、ビニールでくるくる丸まって・・・
早く終わった方が 沢山応援に集まってきて下さるほどで・・・・)

午後は通知簿もらいのはしごです
クラス委員なので教室のカーテンも夏休みの間に洗濯するため、持ち帰る事になっています

庭のひまわりや背の高い花にも台風対策をして、もうすぐ帰宅する子供達に
チャーハンを作り始めないと~

なかなかのんびりできない休日です^^
でも、それもまた、幸せな1日なのですよね

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# by oisk | 2011-07-19 11:56 | +タルト | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 16日
まるごとリンゴのおやつパン

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HBを使って手軽に食パン作り

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カットしてビックリ! まるごと林檎の登場~♪
今回は 林檎の軸、とりましたよ。ハイ(笑)

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冷凍ブルーベリー5粒にお砂糖小さじ1をラップなしで レンジで40秒~
簡単ソースをアイスの上にかけて できあがり
cottaさんxレシピブログさんのミニコンテストにエントリー中です♪

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3連休ですね♪
子供達の通知表もらいが19日(火)PMにあるので、会社にお休みをもらって私、4連休です☆
19日のAMは ベルマーク集計の召集が入っているため 実は1日中、小学校ですが・・・・^^;

いよいよ、子供達の夏休みは もう、目の前~
その前に 今週末、恐怖の初泳ぎです(汗)

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# by oisk | 2011-07-16 22:12 | レシピブログ | Trackback | Comments(2)
2011年 07月 13日
給食りんご

暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか?
少しだけ cool な画像を♪
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毎日の学校給食を楽しみにしている子供達です
今の給食ってスゴイ!バラエティー豊富で、御当地メニューや季節メニュー盛りだくさん~

昭和生まれの私と平成生まれの子供達、それでも共通な給食メニューもいっぱいあります
その中の ひとつが りんごのシャーベット♪ 意外にとけかけが美味しかったり^^

コンポートを凍らせただけですが、記憶を辿って作ったら なかなか近い味に~
現役小学生達からも「美味しい~♪」と。でも、本物は1/4カットだとか。そうですよね~

それに、「りんごの軸はついていない」とも。 
・・・軸が残ってる方が可愛いかな~とか、思ったり(笑)

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# by oisk | 2011-07-13 23:47 | +冷菓 | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 12日
つんつん!

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指でつんつんと穴をあけた フォカッチャ

子供達が小さい頃は ひと声掛けるとキッチンに走ってきて その小さい指で突いていましたが
近頃は小3の次男さえ 「あ~、やっといて~」 とつれない返事です

ゆえに私の指で しっかり突いて ササッとできあがり~です(笑)


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# by oisk | 2011-07-12 00:00 | パン | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 11日
ぬか漬け

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米ぬかをフライパンで炒るところからスタートのruno家の糠漬け
何年も大切に、守って・・・・ではなく、5月頃から始めて初秋には さよなら~な糠床です

冷蔵庫の野菜室にて保存し、毎朝、取り出しては 次の野菜を入れておきます
簡単で美味しい発酵食品。 朝の食卓に並べては 家族に勧めて^^

ただ、素手で触っているので、会社でPCのキーボードを叩いていると
「・・・・なんか・・・・におうなぁ?」 ・・・・クンクン? 「私の手かっ!」って事があります(笑)

お塩でキュッキュと揉んでから漬けるだけで 茄子もいい色に仕上がります
冷蔵保存なので 旅行で数日留守にしても大丈夫!

こんな「朝ごはん」、毎年、夏の手軽なお助けメニューです


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# by oisk | 2011-07-11 23:48 | +ストック | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 09日
栗瓶

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6月に焼いた渋皮煮のタルトです
父の日ケーキの飾りに使うために昨秋に作った渋川煮の瓶詰めを1瓶開封したので
それを使ってしまいたかったからです
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これから暑い夏がやってくるのに 秋っぽい仕上がりとなりました(笑)


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私の住むところは梅雨が明けたそうです
好きな花、紫陽花もまた来年
庭に咲いたアナベルを空のジャム瓶に活けて名残のトップ画像にしました♪


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# by oisk | 2011-07-09 21:51 | +タルト | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 08日
あかやま

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日曜に水で戻したドライトマトを入れて、戻した水も一緒に入れて 焼きました
会社に持参する月曜ランチに変身~

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先週のサンドと変わった具は・・・ハムの種類だけでしょうか(笑)
マイボトルにアイスティーとアイスティーで作った氷を詰めて、ヨーグルトも忘れずに~

ただしスプーンを忘れてしまって、売店で分けてもらいました^^;


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# by oisk | 2011-07-08 00:24 | パン | Trackback | Comments(0)
2011年 07月 07日
願い事

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本日は あいにくの雨降り
「天の川、見れへんな~」と子供達は言いながら 短冊に願い事を書いて今年も玄関ポーチに七夕飾りを~
子供達が小さい頃は 私が折り紙を折って、切って・・・・だったのに
今では 子供達だけで~。 今年は半紙で作る “こより” の作り方も覚えていただきました
 
私は、勝手に「おいしい*きっかけ」の ↑PR短冊を作ったり(笑)
いえいえ、これはブログ用なので、リビングでこっそり写真を撮って、また外して~です
「親族が(笑)健康で元気でありますように」と願い?を書いていた長男! 成長したね~♪
その後、短冊は一人何枚でもOKとわかると 何かを書き書き!
明朝、ゆっくり拝見させていただきます^^

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週末ご飯は 鱈の南蛮漬け、トマトのおじゃことおろし玉ねぎの中華味和え、キムチなどです

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旬のとうもろこしをミキサーにかけて作る 夏定番の冷たいスープ
コーンの粒々も少し残したり、白玉団子を入れるのは私のお気に入りです



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# by oisk | 2011-07-07 23:58 | 記念日&行事 | Trackback | Comments(0)