2018年 07月 19日
【 梅シロップを飲む毎日 】
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梅と同量の
上白糖を瓶に入れ

待つこと
一週間


できあがった
梅シロップは
大さじ1と1/2を
グラスにいれ
水割りで
いただきます


毎年
家族も楽しみにしている
梅シロップ


あっという間に
なくなりそう^^


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高校生の息子は
明日が終業式


部活に燃える
夏休み☆


キラキラの毎日

見ているだけで
話を聞いているだけで


こちらまで
清々しい気分に


青春って
すばらしい!





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# by oisk | 2018-07-19 22:59 | +ストック
2018年 07月 17日
【 今年も水無月を作って健やかに 】
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今年の6月30日は
土曜日


会社もお休みなので
15cmの丸型

2つの
水無月を作りました


上白糖と
黒糖の
2色


いろいろな甘納豆を
散らして
にぎやかに^^


少し残っていた
上新粉も
混ぜたので

もちもち感が
さらにアップ
していました




残る半年も
健やかで
心安らかに


家族が
すごせますように


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# by oisk | 2018-07-17 21:28 | +和菓子
2018年 07月 16日
【 3連休は梅干しの天日干し 】
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今年は
4Kgの梅で
漬けた梅干し


梅雨が明け
この3連休に
天日干し


カリカリに
乾きました


一粒食べてみるも

美味しいけど
すっぱ~い


梅を塩漬けして
こんなに
酸っぱくなるなんて



「最初に梅干しを作った人、
すごいな」
って


自分で漬けた梅干しの


最初の一粒を
口にする時


いつも思うこと^^



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瓶に隙間なく
一粒ずつ

詰めながら

「家族の(長男の)好きなものを
作れて幸せやな~」と。


先日の豪雨で
大変な思いをされている方

ボランティアで
現地に駆けつけておらる方


テレビから映される
被災地をみて


日々の暮らしに感謝しながら


私にも
できることを








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# by oisk | 2018-07-16 22:36 | +ストック
2018年 07月 05日
【 ゼスプリキウィでさっぱり焼き豚 】
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ESSEから届いた
ゼスプリキウィを一緒にいただく
焼き豚

酸っぱくないキウィ
なので

これからの季節
さっぱり美味しく
いただけます


【材 料】 トップ画像(3~4人分)
豚もも肉 350g
にんにく 1かけ
塩胡椒 少々
ゼスプリキウィ 2個

※漬けだれ
醤油 大さじ2
みりん おおさじ2
米酢 大さじ1
ごま油 小さじ1

※お好きな付け合わせ
トマト・きゅうり・レタス・玉ねぎ
じゃがいも・水煮大豆・わかめ等


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【作り方】
①豚肉にキウィの皮を貼り付けて10分程おく

②10分後、豚肉におろしにんにくと塩胡椒を
すりこんでオーブンで焼く
200℃で20分 180℃で20分

③小さなボウルに漬けだれの調味料を
すべて入れて、まぜる。
焼きあがった豚肉を
漬けだれに漬け込み
1時間程おく

④豚肉を薄切りにし
キウィは食べやすくスライスする

⑤付け合わせと一緒に
盛り付け
漬けだれをまわしかけて
いただく

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甘くて美味しい完熟キウィ


ゼスプリキウィHPは
こちらから
↓↓↓

https://www.zespri-jp.com/

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# by oisk | 2018-07-05 21:07 | ESSE | Trackback
2018年 06月 27日
【 苺ジャム作りの記録 】
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春に作った
いちごジャム


パンに
ヨーグルトに
アイスにと

家族に好評だったので
今シーズン
3度ほど
作ったけど

すっかり
食べきってしまいました^^



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国産レモンと一緒に
お鍋で
ささっと
煮詰めるだけ


夏の
おうちかき氷に

手製いちごジャムを
かけてみたいな~と

思うものの

いつも忘れて
食べきってしまう・・・



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また秋に
いちごが出回る頃まで

他のフルーツで
楽しみます










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# by oisk | 2018-06-27 21:50 | +ストック | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 24日
【 苺ショートケーキ 】
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いちごの季節だった頃に
作ったケーキ

いまごろ
・・・ですが、
残しておきたく

スポンジ生地は
小嶋さんの100回混ぜで


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ひらひら絞り画像を
残しておきたくて

バラ口金で
大サイズ
生クリ300cc



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# by oisk | 2018-06-24 22:42 | お菓子 | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 19日
【 梅しごと2018 】
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ブログが滞っている間に

梅の季節。


先週末に5kg購入

---自分メモ---
6/16:ギ 和歌山産南高梅Lサイズ 480円/kgx3袋
6/17:テ 和歌山産青梅Mサイズ 498円/2kgx1袋

洗って
きれいに拭いて
なり口をとって
計量し直なおして

作業スタート

今年は
梅干し4kg
残りは梅シロップに

梅干しは
一気に漬けてしまいましたが

梅シロップ作りの
続きは週末に。

シロップ用の梅は
冷凍庫で待機中


a0206881_23075067.jpg
梅雨時期に
みかん箱

ちいさな
5kg入りサイズの
段ボール



以前は
大きな壷や
果実酒用のガラス瓶で
漬けたことも
ありましたが



今年は
ダンボールで
梅干し作り

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市販の漬物用袋を使うと
安心です

お塩は
瀬戸のほんじおを使用

梅の12%で


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重石なしで
翌日から梅酢がでてきています

うまくできますように



「今年は梅干し漬けるから」と
早くから宣言して

父の家庭菜園で
赤紫蘇を
育ててもらっています



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梅干し作りには
何らかの本を手元におきます

迷ったときに
ページをめくると
安心^^

今年は
山田奈美さんの
「旬を楽しむ梅しごと」


おうちに
梅の木があるなんて
素敵


レシピもたくさん
載っているのですが

神々しい梅干し


そんな家族への大切な思いが
伝わってくる
一冊でした








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# by oisk | 2018-06-19 23:38 | +ストック | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 12日
【 100均で ママ用入学式&卒業式のコサージュ作り 】


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3歳違いの子供がいる
わが家


この春は


それぞれの
卒業式&入学式で

計4回
フォーマルな式に列席



手持ちの
コサージュには
飽きてしまい



それなら
自分で作ってみよう!

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学校の式典に
つけていく
コサージュを

100均商品で手作りなんて
驚かれるかも^^


でも
私の場合


高校~大学となり


結構
肩の力が抜けていて


受験で気疲れしていたのも事実


式服を新調することもなく


靴やバックも
いつもので♪


そんな
ゆるさがあったからかも


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100円ショップに
並んでいる

いまどきの
フェイクフラワーに
心惹かれていたのも
理由の一つ


100円で
こんなに
可愛いいー♡

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ダイソーで100円×3個
選んできたものを

パーツごとに
手で簡単に
解体して


ワイヤーで補強して
フローラルテープで
巻いたら

家にあった
安全ピンにとりつけるだけ



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完成♪


メインのお花は
ラナキュラス

何色か種類があったけれど
選んだのは薄桃紫色のもの


卒業式の頃

息子達の受験合否は
まだ出ていなかったので

「こんなん作ったで」って
息子達に見せても

反応が薄かったのを
思い出します^^


a0206881_21474319.jpg

次は

3年後の次男の卒業式。

入学式も同じ春に迎えらますように



その時の
コサージュは
どう調達するか
まだわかりませんが


3年後、

100円ショップの
フェイクフラワーは
さらに
クオリティアップされていることは
間違いないので



それはそれで
楽しみです^^





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# by oisk | 2018-05-12 22:20 | あみあみ・ぬいぬい | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 09日
【 流行りの生食パン! 作ってみたよ 】
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家でのんびり過ごした
今年のG.W.


久々に
パン焼きしてみました^^



作ったのは
流行中の生食パン♪



しっとり
もちもちの
ふわふわ~に
焼きあがりました




コッタさんの中にあったレシピを
リンクしようか、少し不安で・・・

COTTAレシピの「生食パン」で すぐに検索できます


a0206881_19471580.jpg
捏ね~一次発酵は
器械におまかせ


ピーピーって鳴ったら
4分割して
ベンチタイム後
成形


めちゃめちゃな
成形です^^


蓋して焼きあがれば
四角くなっているから
気楽に~




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電子レンジで
二次発酵完了



スライド蓋を閉めて

オーブンへ
いってらっしゃい~


焼き進むにつれて
家じゅうが
パンのいい匂い



蓋をしているので


焼成中

オーブンの外から
覗いても
な~んにもわからん。


くんくんしながらの
どきどき
わくわくタイム

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焼き上がり!

角の白さも
いい感じ♡


蓋つき一斤型を
使うことが
本当に
ひさしぶりで



そんな休日自体が
嬉しくて♪



a0206881_19474827.jpg
熱々のパンを手で
割った時は


中から湯気が
ほわ~ってでました



アツアツのまま


遅めのひとりランチで


何もつけずに
カフェオレと一緒に


1/2斤
いただきました♡







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# by oisk | 2018-05-09 20:16 | パン | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 07日
【 ウタマロせっけんでやってみたかったコト 】
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ずいぶん前に購入した
ウタマロせっけん



ついに
G.W.で開封!


使用前に
写真を撮ってから・・・


なんて思うから
いつも
スタートが遅れる私^^



さてさて

ウタマロせっけんで
試したかったことは


壁と巾木の間にある
コーキングの黒ずみ落とし



a0206881_22321136.jpg

水で濡らした
ふる歯ブラシ&ウタマロ石鹸

ウエスで拭き取れば
噂通り

きれいになりました


簡単に
すっきりキレイになるので
どんどんはかどります



廊下の巾木から
場所は階段の巾木へと
移って

a0206881_22322539.jpg
わが家の階段
こんな感じ。


滑り止めに
溝付きゴムが
はめ込まれている
パナソニックのもの



毎朝
シートモップをかけています



毎週末は

無印の
ミニ箒&ちりとりで
小さなゴミも取り除いています


でも、
この滑り止めゴムに関しては


特にお手入れを
していませんでした


10年間も!



a0206881_22323806.jpg

コーキング同様に
お手入れしたら
スッキリきれいに。


拭き取ったウエスには
よごれがたっぷり
とれていました



この滑り止めゴムは
コーキングお掃除と
セットにして



また
気になった時に
組み込もうと思います




階段掃除をしながら

あれれ、
壁紙がこんなに汚れてる?


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階段のアウトコースには
手すりがついていますが


インコースは手すりなし。


子供たちが
小学生の頃

サーっと壁を
伝いながら
上り下りしていたんでしょう^^


画像はBeforを残していますが
このあと
ぜ~んぶ


ウタマロ&ウエスで
拭き取りました



俯瞰して
家の中を
見回すと


つぎつぎと
掃除がしたくなってきて~



このお掃除熱
まだまだ
続きますように^^





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# by oisk | 2018-05-07 21:54 | らくスマ | Trackback | Comments(0)