おいしい*きっかけ

【 栗原はるみさんのオンライン料理教室 ～失敗しないチーズケーキ～ 】

9月から月に１度のペースでスタートした栗原さんのオンライン料理教室

２月のメニューはチーズケーキとスコーンでした

第3水曜日の夜７時から１時間強それはそれは楽しみにしています

習ったメニューの復習をしながらレッスン日を中心に１か月を過ごしています＾＾

レッスンと一緒にインスタグラムの投稿も始めました

それまでは見るだけでしたが発信までする様に・・・きゃっ！

栗原さんは毎日インスタグラムを更新されているのですがいつかコメントを入れてみたくて栗原さんと繋がりたくてと私もインスタグラムの更新を始めたのです

レッスンメニューを復習してハッシュタグをつけてインスタにあげると拾っていただけたのです

講談社さんのマガジン「栗原はるみ」のインスタにですね取り上げられます


そして場合によっては講談社さんから転送された場合栗原さんもご覧になっているという
嘘みたいな話～

そんな夢物語も１月までで

2月からはほんの数名だけがとりあげられるように

みなさん素敵なインスタですからもう私は・・・残念ながら＾＾

そんな選ばれし方のインスタを拝見してはほぅ～～～～すごい！と感心しきりです

メグミルクさんのキャンペーンで２月に栗原さんと大阪でご一緒できるパーティに応募しましたが、当選できず


私の一番好きな著名人＝栗原さん


いつかお会いできるのでは・・・と信じています


そんな訳で
栗原さんのお菓子といえばその代名詞ともなる「失敗しないチーズケーキ」

以前からも作っていましたがオンラインでしっかり手元も拝見できました

そしてリアルタイム視聴だけでなくしばらくは複数のプラットホームで再視聴できます

一緒に作りながら一時停止したり、巻き戻したりできるのも魅力的です


作り置きおかずを週末にまとめて作る時も
VoicyやSpotifyを聞く以外にもこの栗原さんのレッスンもお供にしています（講談社の編集長と一緒に進行されるのでとっても面白いのです）





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【 バナナのパウンドケーキ焼いたよ♪ 】

春めいてきましたね～
明日から3月ですから家の花壇に植えた花苗もぐんぐん成長が見られて嬉しくなってきます
じーーーっと眺めていても飽きません＾＾
ご近所さん・通行者からみるともはやアブナイ人です！


去年植えたサントリーさんの花苗「ももいろハート」らしき小さな芽がちらほら・・・

こぼれ種による「ももいろハート」と願って雑草とも知らずほくほくと大きくなるのを楽しみにしています

種蒔きもしていないのにそんな簡単に出芽するはずない？


まぁまぁ大きくなった苗（雑草でないと信じたい）

プラ鉢に移植して大切に育てようかな～なんてお気楽な休日です

今日は久々にパパも居る土曜日なので（わざわざの買い物には行きたくない）お昼は乾麺を使って・・・・
先ほどにゅう麺にて合意しました

梅が見頃の季節ですのでふわふわ玉子に梅干しでも入れようかと＾＾


画像は熟したバナナ２本を使って生地にもバナナとクルミを混ぜ込み大きめクランブルを散らして焼いてみました




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【 藤のかごバックを編んで、ピアノへ ～オンラインでお稽古～ 】

三連休、最終日～
載せておきたいことなのです＾＾


2022年6月にオンラインお稽古で編んだかごバック
ブログには2かご目
過去ブログはこちら↓


ピアノを習いたいなぁと思っていたので譜面本が入るサイズのかごバックが欲しくなり自分でサイズを測りながら編んだのです

藤編みのオンラインレッスンは1年弱程の期間限定コースでした

その後、ピアノのお稽古を始め夏になるとこのかごに譜面本やノートを入れて通っています

四隅の角をカクッ！って折り目正しくできると気持ちいいのですがフリーハンドなのでやっぱり難しい～
山葡萄の蔓バッグだと中に型をはめ込んでキッチリ編まれるみたいで



その前に底辺四隅が机に着いていないという（左奥が浮いています～～）
おおらかな気持ちででも、自分なりにできるだけ丁寧に編み進めていきました
側面下のほうは1本どりで途中から2本どりで
編みだすと熱中しちゃって全体像を見るのを忘れてしまいます
すると平面に丸みがでちゃって＾＾

難しいのです～


編む前にデザインを考えました
もしかしたら、通勤バッグにするかも？


クロスで包んだお弁当箱（曲げわっぱ）がすっかり入る横幅を図って編みました

実際のところ会社に持参したことはないです＾＾


今の時代（社内でも様々な研修を受けています）きっと口に出される方はいませんが

昭和・平成に入社された上司達に見られると「ピクニックかいっ！」って心の中でツッコミされそうでｗ

2022年の夏休み帰省していた次男に持ってもらって撮影
懐かしいなぁ～

母が一眼で写真を撮っていると（カシャカシャと以外に音が大きい）すぐ、見に来る子でしたからね


長男もたま～に見に来てはちょいちょいピースなどして指を映り込ませていました



長男も次男も指がきれいなのです


編みあがればコーヒーで好きな濃さに染めてニス塗りで強度を増し持ち手に皮を縫い付けてかご本体に裏布を付けて（かごバッグに入れた物が落ちないように）完成～♪
冬はファーをつけて使っています

ピアノの先生にも褒めていただき先生の分も編んで欲しいとまで仰って（とてもとても下手で先生用には恥ずかしいですと）お陰様で気分良くしていました

次男の下宿先にも持参した時スーパーで知らぬご婦人からお声がけいただきそれを離れてみていたパパと次男は後からニヤニヤ


自己満足なカゴバックです







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【 はっさく大福 つくったよ 】

１月のこと
いつもは行かないスーパーで八朔を見つけて
あ～もうこれは大福にするしかないなぁと買い物かごにいれました

以前、長男の広島みやげで食べた八朔大福が忘れられない美味しさで

広島に行く機会もなく実店舗でもすぐ売れ切ると知り

八朔をみかけたら絶対つくりたい！
そんな忘れられない味でした息子たちからプレゼントされたらそれだけで特別なものとしてインプットされてしまうのですが＾＾


いちご大福と違う
みずみずしさジューシーさがあり
大福の中で一番好きなカテゴリーです

出町ふ〇ばさんの豆大福よりも・・・？

う～ん、思い出すと豆大福も食べたくなります

やはり比較は難しいですね

順位はつけがたいです



あれもこれも美味しいです

しあわせですね


今日は、週に１度の買い出しでいつものスーパーでも八朔をみつけました

柑橘がならぶ春の季節が近づいてきましたね♪





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【 元旦の食卓2026 】

今年のお正月は帰省した次男と３人で迎えました
今更ですが記録に残したくてアップです

栗原はるみさんのオンライン料理教室を９月からスタートして

レッスンで習うレシピも含め栗原さんが作りためてこられたたくさんのレシピを改めて私自身、作る機会が増えました
最初の画像、右手前の中鉢（桃菊の横）には栗原さんレシピ「母なます」を初めて作りました
もっとアップで写真撮ったのに不具合があって載せれないのが残念～ｼｮﾎﾞﾝ
田作りも栗原さんレシピ
次男に頭の向きを揃えて野田琺瑯の容器に元日までセットしてもらいました
二の重 と 三の重はまったく同じです
栗原さんの「鶏の炒り煮」
雑誌・栗原はるみでも三段重を使用されていましたが二段とも「鶏の炒り煮」を詰めておられたので
そっか～、同じでもいいやん♪と＾＾

いくらは、ふるさと納税返礼品
ただ、息子たちが好んでいた牛乳瓶に入ったいくらはもう見当たらなくて

物価高騰だからかな？青森県から届いた今回のいくら国産でしたが牛乳瓶タイプより小粒でした

いくら好きは私もなので喜んでおいしくいただきました♪
ローストビーフは短時間で作れるのが助かります薄くカットできるともっとおいしく感じられるのにな～と残念ながら厚切りになってしまう私です
有頭海老は次男リクエストお刺身でたべれるタイプでしたが焼いてたべたい～と＾＾

この時のお赤飯は一晩、もち米を浸水し翌朝、ガスコンロで蒸し上げました

1月のお料理レッスンで「レンジ赤飯」を習い初めてレンジで作ってみたところ簡単！おいしい！最高！でした

栗原さん著書「もう一度、ごちそうさまがききたくて。」にレシピ掲載されているのでかれこれ30年前から知っているレシピでしたが（栗原さんはレシピをアップデートされます）レンジで本当においしいのかな？みたいな気持ちが大きくて電子レンジでは作ったことがなかったのです

なにごともきっかけって大切ですよね

午年の2026年、
みなさまと健康で幸せな良い年となりますように



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