2011年 10月 23日
お豆腐を入れてポテトサラダが さっぱりとボリュームアップです ひとひねりな サブメニューに♪ 【材 料】 4人分 ↑画像は一人分です 野菜のうまみドレッシング かぼちゃ 適宜、 木綿豆腐1/2丁、 じゃが芋(小)2個、 にんじん 3cm、 きゅうり 3cm、 ゆで卵 1個、 レモン薄切り 2枚(あれば) 【作り方】 ①豆腐は水切りをしておく。にんじん・じゃが芋は茹でる。 茹で上がったにんじんは 1ミリの細切り、じゃが芋は1cm角に切る ひとつまみの塩(分量外)で軽く塩もみしたきゅうりも 1cm角に切る ②ボウルに手で粗くほぐしたゆで卵、①の豆腐、野菜、かぼちゃドレッシング大さじ2を入れ軽くまぜる 器に入れて 半分に切ったレモンをのせる サラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」で作るごちそうアレンジレシピ大募集
by oisk
| 2011-10-23 15:41
| レシピブログ
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