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2013年 10月 07日
【 haru_mi タルトタタン 】

【 haru_mi タルトタタン 】_a0206881_2348555.jpg

haru_mi 最新号より
この秋、初めて焼いたタルトタタン。

2年前、栗原さんが何十回と試作され
練られていくレシピ作りをTVで見ながら
当時のharu_mi レシピで
手頃な紅玉を見つけては
何度も楽しんで作りました

栗原さんからお返事の手紙を頂いたのを
懐かしく思い出しながら
今回はふじ林檎・・・ではなく
サン津軽で作ったタタンです

ミニパンは持っていないので
底の抜けない15cmのケーキ型で。

【 haru_mi タルトタタン 】_a0206881_23481383.jpg

以前のレシピより
お砂糖が少なくなったからか
私自身も気楽に作ったせいか
煮崩れもせず、
甘さもちょうど良く自己満足の美味しさ♪

【 haru_mi タルトタタン 】_a0206881_23482210.jpg

水切りヨーグルトをのせて
おいしい秋を満喫です*^o^*












by oisk | 2013-10-07 00:06 | +焼き菓子


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