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2014年 07月 10日
【 梅シロップ 】

【 梅シロップ 】_a0206881_15104120.jpg

今年も梅シロップ完成♪

青梅1Kg と 上白糖1Kgだけで。
あまりに青々した梅だったので
1日だけザルに並べて追熟し、少しは黄み帯びた感じに。

かき氷にも梅シロップをかける頃には
子供たちも夏休み~

【 梅シロップ 】_a0206881_15105450.jpg

画像は一度に入りきらなかった上白糖が右端に。
2日程待って、梅の実がしんなりして
体積が減ったところに追加しました

一晩冷凍してから保存瓶へ投入した梅の実から出る
冷気で瓶が曇っています^^















by oisk | 2014-07-10 22:17 | +ストック


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