カテゴリ:+デザート( 73 )

2018年 04月 23日
【 おめでとうケーキ2018春vol.2 】
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いちごのショートケーキ。


熊本の
さがほのか

・・・・だったかな?


小粒な苺を
お店で見つけると

ついつい
作りたくなってしまいます

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入学式で1日
会社のお休みを貰った日

半日を入学式に

残り半日をケーキ作りに


なんて充実した
お休み!



慌てていたので
クリームが剥げてます^^


絞りもうにょうにょ^^


でも
形になって

私は
大満足なのです


お祝いケーキといっても
中心的に食べるのは

主人&私



わが家の
中年層


クリームを口にして
脂肪を体内に
溜め込んでいます

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先週末も
苺2パック買いまして

キッチンへいそいそ^^


のんびりしていると
果物の旬が
すぎていて・・・って

私には
よくあることなのですが


苺は
シーズンが長いのが
嬉しいのです♡






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by oisk | 2018-04-23 22:23 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 01日
【 おめでとうケーキ2018春 】
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3月生まれの次男

バースデーケーキは
大好物の
モンブラン


脱気処理して
瓶詰めした

最後の
渋皮煮を
使い切りました


金箔を
ちょんちょんと
のせたのだけど


センスがなく


う~~~ん…
だめだ。



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今回は


リクエスト通り
生クリーム増量で
作った
マロンクリーム



めちゃくちゃ
絞りやすかった^^



サバトンの小缶1つで
ロールケーキ
2本作りました



最初の1本目を
食べきったら



無垢な?
ロールケーキに

残りの
マロンクリームを
絞り出す予定





只今

モンブランロールと
無垢なロールケーキが
冷蔵庫に入っています


あ~
なんて幸せ♡


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平日は慌ただしいので

わが家の
催しものは


休日に実施。



「晩ご飯は何がいい?」か
次男に聞くと

「こないだのクリスマスと同じ
鶏手羽のオーブンで焼いたやつ」

だそうで


おうちクリスマス同様に
作ったら



お腹いっぱいで

ケーキがたべられなくなった
息子達


「また、明日、食べるわ」と。




ろうそく、ふぅ~して
写真だけ撮りました




その後



モンブラン好きの
夫婦ふたりで


紅茶を淹れて

ケーキ、いただきました






これだから・・・



わが家の

中年は
肥えていくんだな~









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by oisk | 2018-04-01 22:56 | +デザート
2018年 02月 12日
【 おめでとうケーキ2018冬vol.2 】
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こんにちは。

今日は日差しが温かく
春めいてきたかな?って
思っていたら

陽が陰ってきました


まだまだ
暖房器具から
離れられません


画像は
1月生まれの
長男のお誕生ケーキ


リクエスト通り

レアチーズだけの
(スポンジやクッキー地なしの)
ケーキを作りました


簡単なので
作り手の事
よくわかってるわ~!な
リクエストです^^


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今週はバレンタインデー。

せっかくの3連休
チョコレートのお菓子作りでも・・・

と思ったのですが

結局作ったのは


ガラス瓶に詰められる
焼き菓子いろいろ

家族が
食べたいときに

勝手につまんで
パクッとできるから
いいかなーと
思って。


板チョコ11枚
買い込んだので

そのうち
作ると思います^^


また
見て頂けると
うれしいです




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by oisk | 2018-02-12 15:23 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 27日
【 おめでとうケーキ2018冬 】
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少し間が
空いてしまいました


長男のセンター試験が
終わり
出願も済ませ


少し落ち着いる


私。




受験生の息子達は

終始
落ち着いております^^


もともと
心配性の私


加齢とともに
さらに
案じやすい体質に・・・



息子達は
現代の若者。


肝が据わっているというか
おおらかというか^^


次男においては
全校生徒の前での
発表でも
動じないという


羨ましい体質

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センター試験は2日間行われ

当日の夜には
回答を
確認できるのですが


高校の先生から
1日目の夜は
絶対に答え合わせをせず
2日目の科目に備えるようにという
指導を受けていました


なので
2日目の日曜夜に
長男が自己採点するのですが
それを
リビングで!


ひとりで採点しながら
長男が
「あ~、これ迷たんやけどな~」
とか言うんです


ノミの心臓を持つ母は
ドキドキ。


キッチンの掃除を
必死にして
自分を落ち着かせていました


同じ大学受験生を持つ
友達談では
スマホを見ながら
自分の部屋で
採点してたよって。


いいんです。
ドキドキを一緒に味わえるのも
醍醐味だと思えば。

少々強がっていますが。。。




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子供たちの
受験期間中、
いつも以上に
家の中の片付けや
掃除をしています


すると
私の波打つ気持ちが
少し静まる感じがして


もう少し
わが家の
ピカピカは
続きそうです^^



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長男が

証明写真を撮りに行った
帰りに

誕生日プレゼントに
買ってきてくれた花束。


一緒に行った主人から
私の好きな花を
聞いたらしく
アルストロメリアを。



「花の色は
僕が選んだんやで」と。


うれしいな♡


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切り分けて
トイレの前にも
飾りました


アルストロメリアが
好きなのは


ツツジに似たその姿。

花もちが良く
2番花、3番花も
必ず咲いてくれます。

花頚が長くて
アレンジしやすいところも。



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さらに切り分けて
洗面所にも飾っています


この季節だと
1番花~3番花まで
1か月間は軽く
咲き続けてくれます


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次に試験を迎えるのは
高校受験の次男


また
緊張します。私。






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by oisk | 2018-01-27 18:04 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 26日
【 クリスマスケーキ2017 】

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今年のX'sケーキは
どんなのにしよう?って

考えている時が
一番楽しい。


そんな時
同じエキサイトの
有名ブロガーさんが

アップされていた
チョコケーキに

心を掴まれて^^



とても丁寧な
レシピだったので


挑戦してみました


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あ~~~‼(笑)


チョコが固まっていく
タイミングが

初めてだと
難しかった^^



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レシピでは

焼きあがった
チョコスポンジを
カットして


7段重ねにするのですが

私は5段^^


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チョコ好きの次男はもちろん
夫も喜んで
食べてくれました


スポンジ&クリームが
美味しい♡




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もう1つは

チョコが苦手な
長男にぴったり


苺ショートを
作りました


レシピは
いつもの
小嶋ルミさん♪



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私にしては

ナッペが
きれいに出来て
気持ちいい☆



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毎年

クリスマスに
出会う苺は

大粒ばかりで

小粒がお店にならぶ

春が
待ち遠しいな




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どんな出来であれ

美味しいと言ってくれる
優しい家族に


感謝のクリスマスでした



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by oisk | 2017-12-26 20:38 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 12日
【 おめでとうケーキ2017秋 】
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お友達が

栗拾いに行ったからと
お土産に
もらった栗。


15粒ほどだったので
栗ご飯に♪って
家族に話したら



「絶対、絶対モンブランにして」と
中学生息子。



簡単に「モンブラン」
言われても

・・・・・

そんなん!できひんしっ!

・・・・・


栗ごはんは
あきらめて


15粒を
渋皮煮に^^




息子には
無事

お褒めを頂きまして


自ら
「1日1粒ずつ」と

堅く守りながら
味わってくれていました



そのうちの
2粒を

ケーキに♪


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9月生まれの夫に

10月に焼いた
3回目のケーキ

1回目と
2回目は

仕事の忙しかった
9月に作ったので

写真にも残さず^^


本当に
慌ただしい
9月でした



今回のケーキ、


おいしい
生クリームだったのに


溶かしチョコと
混ぜ過ぎて

ボソボソ^^



冷たいクリームに
チョコを入れたので


溶けていたチョコが
また小さく固まって

つぶつぶ。


その粒粒が
おいしい!と
言ってくれる



家族に
救われます^^



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by oisk | 2017-10-12 20:21 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 04日
【 かぼちゃプリン 】
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ずいぶん間が
あいてしまいました



平日は
仕事がパンパンで



休日は
それなりに
お菓子作りなどで


気分転換は
していたのですが


ブログから
離れてしまって


仕事のほうも
今日あたりから
ひと段落

おちつきました



また
モリモリと


私なりの
モリモリで


ブログを
更新していこうと
思っています



また
遊びにきてください




画像は
いつものレシピで作る

ラム酒入りの
かぼちゃプリン



この市販のチョコ

モンロワールの
リーフメモリー


食べて美味しいのは
もちろん


お菓子の飾りにも便利で


冷蔵庫に常備しています


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今日は
中秋の名月


お団子作れなかったけど^^


帰宅途中に見た
お月さん

雲もなく

まるくて
よく見えました



明後日が
満月なので

今夜は
ほんの少し
欠けているのだとか


完璧でない(満月でない)
お月さんに
癒されながら


今夜は
ゆっくり休みます




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by oisk | 2017-10-04 20:30 | +デザート | Trackback | Comments(0)
2017年 01月 18日
【 おめでとうケーキ2017冬 】

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1月のとある金曜日、

帰宅途中に
「週末にケーキを作ろう!」と。

会社の帰りに寄った
遅くまで開いているスーパーで
見つけた苺は

福岡産 あまおう

小粒なのが嬉しい♪


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苺だけでは寂しいな~と

おやつの棚を
物色した末、

いちごの後ろに刺したのは
本高砂屋の
エコルセ^^



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テッパンレシピで焼いた
スポンジと

生乳生クリームで

おいしく
出来上がりました☆






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by oisk | 2017-01-18 20:16 | +デザート | Trackback
2016年 12月 26日
【 クリスマスケーキ2016 】
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24日の朝に
スポンジを焼きました

自分でいうのも・・・ですが

小嶋ルミさんレシピなら
ほんとうに
ふわふわ&しっとりで
失敗知らず

今回も
上手くいきました

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苺は紅ほっぺ。

中まで赤いので
カットしようと☆


クリームも
生乳入りの
お気に入りを
ホイップして

いつも通り
ナッペが全然で
側面ガタガタ~

おいしいのには
変わらないので
よし!として^^


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24日の
おうちごはんの後にと
用意したのですが

丸鶏2羽の完食で
お腹パンパン。

25日の朝食後に
いただきました


今週は あと3日で
仕事納め!

よしよしよし‼
がんばろ=3



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by oisk | 2016-12-26 20:12 | +デザート | Trackback
2016年 06月 12日
【 シーズン最後の いちごケーキ 】

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作ったのは5月。

父の趣味、家庭菜園で
収穫した苺を使って

スポンジは
いつもの小嶋さんの
失敗知らず、100回混ぜレシピで
焼きあげて

スポンジを3枚に切り分けて
その間にも
苺と生クリームを
サンド♪

美味しい生クリームだと
どんな仕上がりでも
おいしい~^^

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来年はわが家の
猫の額サイズの花壇にも
苺を植えたいな~と
父の菜園で親苺株からランナーを
伸ばして、孫苗を作成中!

秋口には
孫苗を花壇に植え付ける予定。

上手くいくといいなー^^

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なんだかこの1カ月
ブログに身が入らず・・・

お菓子作りも、ほとんどせず。

掃除や収納も、新規開拓はせず、
日々の掃除をこなすだけで・・・

これからする
週末の作り置きおかずも
作るのは作るけど
写真に残す気にもならず。

自由な私の時間内でも
会社や仕事のことが
脳裏をかすめて・・・

新部署になってから
ライフワークバランスが
崩れてる‼

どうやって立て直そうか
そう思っていると
月曜がやってきて
一週間がなんとか過ぎて・・・の
繰り返しで

もうすぐ15時。
そろそろ1週間分の作りおき&
今日の晩ご飯、
作り始めないと・・・ですね。


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by oisk | 2016-06-12 14:45 | +デザート | Trackback