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カテゴリ:+焼き菓子( 70 )

2019年 07月 27日
【 マーガレットケーキ 】
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5月頃に作った
焼きっぱなしのケーキ

マルグリット型から
焼きあがったケーキを
出す瞬間が


萌え♡です^^






ウィークエンドケーキのように
粉砂糖を溶いた
グラスをかけて



表面を
カチカチにすることが多いけど


これは
本当に焼いただけで。




それでも
十分おいしいのです





今回のは
アーモンドプードルをいれて
フィナンシェ風に





バターたっぷり




また
カロリー高い!





あ、
今朝の朝ごはんは
ぬか漬けのお漬物と
昆布の椎茸煮と
トマトと
ヨーグルト



あっさりです☆



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by oisk | 2019-07-27 10:44 | +焼き菓子
2019年 07月 15日
【 休日が楽しみになるランチ ~ワッフル~ 】
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3連休もあっという間



休日のお昼




家族には
チャーハンやラーメン
きつねうどんが人気だけど






たまには
(時間と気持ちの余裕がある時だけ)






自分の食べたい
メニューで




あま~いランチ♡



生クリームを泡立てたり
カスタードクリームを作ったり




そこまでは
気力が続かず^^






バナナとチョコで
大満足!




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ワッフルメーカーを
洗う手間は同じなので



ドライイーストを使って
ベルギーワッフルも





とはいえ


手捏ねは
しんどいので





パン捏ね機で生地作り





また
洗いもん増えてるけれど^^












今週は
火曜日はじまり




1日お得やねー






さて
もうすぐ




洗濯が終わりそう




ベランダへ
夜干しに行ってきます





蚊に刺されませんように!

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by oisk | 2019-07-15 21:33 | +焼き菓子
2019年 06月 08日
【 フライパンを新しくしたから、クレープを焼こう♪ 】
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鉄フライパンに憧れるものの

毎朝のお弁当や
日々の食事作りで

今のところは
使いこなせない気がして

いつも通り

テフロン加工の
フライパン購入


コーテイングされた
ツルツル
すべすべのうちに



餃子を焼こうか
迷ったけれど


甘党路線で
クレープ作り


先週末の
私のランチに♡


お鍋で炊いた
カスタードに
生クリームを足して

焼きあがったクレープに
かけて

苺ものせて^^



おいしい~



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今回は
手頃なレモネード


サイズはずっと27cm


手持ちの
耐熱ガラスの蓋と
ぴったり



フッ素加工の
フライパンは
どうしても
消耗品になってしまうけど


気分一新で
炒め料理が
楽しくなる







曇天の本日



涼しくて
太陽もでていないので

庭いじりには
ピッタリ



今日は
これから
モッコウバラの剪定始めます!





そのあと


お昼にまた
クレープ焼こうかな~


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by oisk | 2019-06-08 10:32 | +焼き菓子
2019年 05月 27日
【 ワッフル&いちご 】
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休日ランチは
時間があれば



目下
ワッフル希望♡




お鍋で炊いた
カスタードクリームと
苺をはさんで



ワッフルサンド



食べたいもので
お昼って


うれしい



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もうすぐ
終わりが近づく




ボウルに入れて
マッシャーでつぶして
冷たい牛乳いれて
混ぜたら完成




粒々感というより


ドロドロ感が
おいしい^^



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折角なので
(ワッフルメーカー汚しついでに)


おやつ用に
ベルギーワッフルも作成


1個ずつ包んでおくと
持ち運びにも便利






ダイニングテーブルに
山盛りに置いておくと



あれよあれよと
売り切れる




作り甲斐あるわ^^





イーストを使って作るので
平日は無理やけど





次の週末も



また
作ってあげよー

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by oisk | 2019-05-27 21:39 | +焼き菓子
2019年 01月 19日
【 焼き菓子と ひとり時間 】
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今日は土曜日。
私はお休みです


お昼は
冬晴れでしたが


少し曇ってきました




今日はセンター試験1日目。
受験生とそのご家族を
応援したい気持ちでいっぱい。


去年の今頃は
もう

ドキドキだった私


長男の大学は
試験会場でもあるため
金曜日から休校


その間
サークルの合宿に出ている長男



もし、もう1年
受験期間が延びていたら
去年の何倍もの
ドキドキで
今日を迎えていたはず



長男の同級生にも
今年、もう1度
頑張っておられる方々を知っているので


1年間のがんばりが繋がりますよう


ぜひとも!

という気持ち、
募ってきます

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シュトーレン用の残りフルーツで焼いたクグロフ

午前中は
フリーだった次男を連れて
実家の母とおしゃべり


母はとっても楽しそう



孫からの若いエネルギーは
大切なんだなって
感じながら
帰ってきました


その次男も
午後から部活


主人は朝から土曜出勤


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冷凍しておいた国産南瓜で焼きプリン


なので


午後のひとり時間を
楽しんでいます




月~金曜はフルタイムのため
週末の休みが恋しくて^^


そして


もともと
家に居るのが好きなので


こうして一人の家時間が
嬉しくて
うれしくて♡


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せっかくの休み、
今日はな~んにも
しいひんかった。。。



って
悔やむ若かりし頃も
あったけれど



今は

何もしいひんかったけど。。。
まぁ、いいわ



思うようになったなー



これを
「加齢」というのかな。



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清見オレンジのシロップ煮でバターケーキ

来年は
成人式を迎える長男



再来年は
センター試験、

ではなく、


大学入学共通テストを
受験する次男




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齢を重ねるにつれ
自分にふりかかる



幸せの
ワクワク
どきどき
ハラハラは



その大体が
子供から
得ている気がする
私です





今のところ
特に


ワク&どき&ハラを
与えてこない
主人にも
感謝^^




細々としたことを
気ままに綴れる
ひとり時間


貴重なひとときでした







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by oisk | 2019-01-19 15:35 | +焼き菓子
2018年 10月 25日
【 部活生の楽しみに、鯛焼き作り 】
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次男は本日、秋季総体(部活の大会です)

「5時半に朝ごはん食べていい?」と言われ

高校生の母、
目覚ましが鳴る前に
今朝は4時半に起きて活動開始^^


気合い満々の次男も
1限目から授業の長男も
出掛けました

夫と私も間もなく出勤ですが


時間があまったよ♪と、いうことで
朝からブログ更新



あと1時間もしたら
パソコン漬けの1日が始まりますが^^




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画像は
部活の朝練後、糖分補給する
次男用にビタントニオで焼いた鯛焼き


簡単にあんこ炊きができるとわかって
餡も自家製です


次男、今日の大会どうかなー?


毎日の夕食時に
いろいろ聞かせてくれるけど

先輩やチームメイトと楽しそうで
様子を見ているこっちも元気をもらえます^^



7時半!
そろそろ、いってきます





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by oisk | 2018-10-25 07:33 | +焼き菓子
2018年 10月 04日
【 りんごのタルトタタン風 】
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このレシピを知ってから

秋冬には毎年
焼いています


私にとって

自分で作れる
好きなお菓子の№1


あんなに美味しいのに

わが家の男性陣には
なぜか
あまり喜ばれない


その代わり

ひとりでゆっくり
味わえるので


それはそれで
嬉しい♡


あと1日で

また、3連休!

何しようか
楽しみ


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小林かなえさんの
紅玉りんごのタルトタタン風の

作り方は
こちら
からどうぞ♪




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by oisk | 2018-10-04 23:09 | +焼き菓子
2018年 09月 25日
【 魔法のケーキが焼きたくなって 】
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涼しくなりましたね。


今、

半袖でキーボードを打ちながら
何か羽織ろうかな・・・と
思うほど^^




週末に

荻田尚子さんのレシピで焼いた
魔法のケーキ。



久し振りなので
失敗しないよう

プレーンのレシピを選んで^^


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昨夜は
中秋の名月でしたね



私がお月見をしようとした時は
雲が途切れず


残念ながら
見えませんでした




洗濯物を夜干ししながら
ベランダからの
お月見だったからかしら?





お月さんは
見えなかったけれど


物干しざおに通した
洗濯物が


夜風にゆらゆらしているのを
見て
ほっこりしていました


翌日も仕事で
早く布団に入ればいいのに^^



ゆらゆら揺れる洗濯物に
満足感!


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いい感じかな?
三層にできました



オーブンの熱が恋しくなるこの頃

お菓子作りの季節が
到来です♪





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by oisk | 2018-09-25 19:57 | +焼き菓子 | Comments(0)
2018年 02月 04日
【 クッキーを瓶に詰めて 】
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画像は
クリスマス前に
焼いたクッキーいろいろ

どれにも
アーモンド粉を
混ぜているので
少しサブレに近い食感です



昨夜の晩ご飯は

家族それぞれが
自分の好きなネタを入れて
巻いた恵方巻を

恵方を向いて神妙に
かぶりつきました^^



仕事帰りに
スーパーによって
恵方巻を買って帰るとなると

時間も気持ちも
とられてしまいそうなので


例年
節分が平日であっても

朝のうちに
すし飯を用意しておき


帰宅後
家族を巻き込んで

納豆や
冷凍しておいた海鮮などの
簡単なネタで
巻いていました



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節分の数日前に

「今年(の恵方巻は)はどんなんがいい?

土曜日やし
ゆっくり作れるで」と

家族に話したところ

次男から
「生ものは控えてほしい」と。


受験日が近いので
体調管理のため

加熱されたネタがいいとの事!


当の本人はいたって
まじめな
その慎重さに
驚きましたが


リクエスト通り
今年の恵方巻は

ローストビーフと
茹で海老
トンカツと
出汁巻と
納豆に明太子
そして
野菜(大葉・胡瓜・レタス)


野菜と納豆、明太子以外は
しっかり火を入れて
作りました^^

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本日

日曜日のお昼ご飯は

こま豚をしっかり加熱した
野菜たっぷりちゃんぼん


晩ご飯は

鶏肉をしっかり加熱した
揚げ鶏のねぎソース
カニカマ&大根のサラダ
野菜たっぷり豆乳のクリームスープ

の予定



今週は
次男が試験の番です



合格が決まったら

家族で回転ずし
いっぱい食べようねー♡




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by oisk | 2018-02-04 15:52 | +焼き菓子 | Comments(0)
2017年 11月 02日
【 10月に焼いたガトーショコラと生チョコ 】
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次男リクエストで
作った


蒸し焼きの
ガトショコ


おいしい
おいしい



一度に
1/3ホールを食べ

2日で完食^^


どんだけ
食べても


脂肪にかわらない
うらやましい年頃



でも
部活を引退して


以前ほどの
腹筋は
見えなくなって



本人も少し
寂しそう^^



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「焼きあがったら
粉砂糖ふってな。
泣かない粉糖」



次男に
言われたけれど


泣かない(湿気で溶けない)粉糖は

うちにはないので
ふつうの粉糖。




だいじょうぶ!



すぐ
食べてしまえるから



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こちらも
チョコ好き次男の
リクエスト


生チョコ



かなり
いびつですが^^


大切に
1日1粒ずつ
味わってくれていました



お母さん(私)は
美味しい紅茶と一緒に


数粒ずつ
食べていたけれどね^^



明日から3連休~♡


休みに入る前の
今夜が一番
楽しいです



何をしようかな~♡




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by oisk | 2017-11-02 20:02 | +焼き菓子 | Comments(0)