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カテゴリ:+冷菓( 41 )

2019年 07月 12日
【 自家炊き餡で 水ようかん 】
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作ってみると簡単な
餡子


昨年の夏から

あずきの買い置きは
切らさないようになった





どうせ
手間もガス代も同じだからと


1度に500gの小豆で
自家製つぶ餡を炊く



鯛焼きや
六方焼き
冷やしぜんざいなんかで
消費していくはずが


なんとなく
食べそびれて






今年の7月は
涼しい日が続いたなーと思えば
急に暑くなったり



そんな
寒暖差のある中


急に暑くなった休日に作った
水ようかん



寒天と水と餡子を
お鍋に入れて
好みで砂糖を追加すれば

できあがり



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ひとり分ずつ

竹の(←プラスチック製)
容器にいれておくと

食べやすい




いっぱいできたので
画像は
父母宅へおすそわけ



バームクーヘンが
入っていた箱に詰めると
持ち運びがラク





明日から3連休!

うれしい~








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by oisk | 2019-07-12 21:45 | +冷菓
2018年 09月 30日
【 今シーズン初の かぼちゃプリン作りと 「1日1捨て」 】
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明日から10月

月末はハロウィン。


早いですね
今年も残すは1/4



この時期になると

そうだ!そうだ‼


作る

かぼちゃプリン


オーブンで30分
湯煎焼きするので


堅くなりず
つるんっとした
優しい口触り



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カットせずに
スプーンですくって
お皿へ



シーズンものの
わが家の手作り
おやつ


今年も
あと、


もう1~2回は
作ると思います


私の住む地域


今回の台風は
只今最接近中


今夜の洗濯物は
室内干しに



全国的に
台風の被害が
少なくなりますように
祈るばかりです

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ただいま
読んでいるのは

みしぇるさん著の
「1日1つ、手放すだけ。好きなモノとスッキリ暮らす」


明日から10月。



私も「1日1つ・・・」
続けられるかな?

どきどき^^







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by oisk | 2018-09-30 23:05 | +冷菓
2017年 10月 30日
【 ハロウィンなので 】
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週末に作った
かぼちゃプリン


カラメルシロップが
溜まっているのは


プリンが空洞になって
凹んでいるから・・・


だと思います^^





いよいよ11月。




年末に向けて


大掃除ならぬ
小掃除を

少しずつ。




やるべき掃除を
書き出して
年の瀬に向けて
精をだすのは
苦手で。


仕事では
TO DOリスト的に
書き出して

終わったら
チェックして

また終わったら
チェックして



仕事の取りこぼしが
出ないように
するのですが


家の中では

ぽわ~~んと
ゆる~く


家事したいな・・・と
思っています



できるときに
ちょこちょこ
小掃除で



家の中を
すっきり
させたいものです



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めっきり
冷え込んできましたね




まず

今夜は!



目星をつけた
ふるさと納税を
絞り込もうかと^^








寒くて
おうちごはんが
恋しくなる時期に



おいしいものが
届くよう



美味しい返礼品
探します^^



これも


年末までに
やっておかないと
いけないひとつ。




それでは

Happy Halloween




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by oisk | 2017-10-30 19:58 | +冷菓 | Comments(0)
2017年 08月 08日
【 野田琺瑯で珈琲ゼリー 】
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私の住むところは
昨夜、通過した台風

花壇の支柱が
倒れる程度でした

気になる
台風のニュースですが
被害が広がらないよう
願うばかりです



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夏になると

切らさず
冷蔵庫にストックしておく


コーヒーゼリー



牛乳に混ぜて
ストローで飲むので


ゆる~い硬さの


とろんとした
ゼリーを
めざしています



琺瑯にキズが
つかないよう


かき混ぜているのは


ニトリの
シリコンベラ


耐熱なので安心^^



赤色もかわいいけれど


白か黒色が
あったら


そっちを
選ぶかな♡



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野田琺瑯だと

便利。



直火にかけて
ゼラチンが溶かせます



砂糖や
インスタントコーヒーも
簡単に溶けるので


火からおろしたら


そのまま
保冷材の上にのせて
冷まします




蓋をして


冷蔵庫で
しっかり固めれば


できあがり



お鍋と保存容器が
ひとつで


洗い物も減って
助かります






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by oisk | 2017-08-08 22:08 | +冷菓 | Comments(0)
2016年 10月 29日
【 かぼちゃプリン 】

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明後日はハロウィン。

肌寒いと思っていたら
そんな季節

お休みの今日は花壇に
春咲きの球根を
植えました

秋に掘りあげた球根たち

チューリップ
フリージア
ヒアシンス

ホームセンターで
買い足した
花苗も一緒に植えて

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息子達の
学校の制服は
冬服にチェンジしつつも
二人とも
ズボンは
夏ズボンのまま

クリーニングから
戻っている
冬ズボンが
横に掛けてあっても
「まだ、いい」と。

若いってすごい^^

私はすでに
タイツで通勤しています

もちろん、仕事中も。

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画像は
9月に湯煎焼きした
ラム酒入り
かぼちゃプリン。


南瓜おかずを
よく作るわが家

料理用から
調味するまえに
取り分けた
茹でかぼちゃで
作りました

冬至までに
かぼちゃを
買い置きしておかねば


Happy Halloween






by oisk | 2016-10-29 19:56 | +冷菓 | Comments(0)
2016年 08月 15日
【 おうちかき氷 】

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お盆の真っただ中。

仕事休みの大人と
部活休みの子供、
家族4人で
のんびり 
ゆる~い夏休みを送っています

午前中は
クーラーなしで過ごし
お昼ご飯を作り終わって
家族が揃って食卓に着くころに
クーラーのスイッチON!

画像はわが家の和室でパチリ。
家の中で ひと部屋だけの
畳の間は 裸足でも寝転がっても
サラッと気持ちいい

フローリングにはない
心地よさです

手っ取り早く
市販のアイスもいいけれど
家族揃っての
おやつ時間は
かき氷。

かき氷器は
子供たちが保育園児の頃から
使用している手動タイプ

高校生の長男が
ガリガリガリ・・・と
たくましくハンドルを回して
削ってくれます^^

「はい、どうぞっ」って
器に盛られた氷を手渡され
好きにトッピング

わたしは・・・
グリーンティーに練乳
生もみじまんじゅう、水無月です

学校に、仕事にと
それぞれ忙しい毎日だけれど
子供たちと楽しめた
お盆休みでした

明日から、仕事。
がんばれそう^^



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by oisk | 2016-08-15 20:23 | +冷菓
2015年 11月 07日
【 シャインマスカット 】

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いただきものの長野産葡萄
皮も食べられるシャインマスカット

そのままでもいいけれど
せっかくなので
長男の好きな
レアチーズを作って
乗せてみました

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なんだか
盛々すぎてやっぱり
センスなし^^

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主人は友人と魚釣り
息子達は学校へ

午前中は ひとり時間♪

溜まっていたDVD(オトナ女子も)を観たり
ブログしたり
これからホームセンターに行って
秋~春の花苗を買って

下駄箱上で休眠中の
球根と一緒に
花壇に植えます










by oisk | 2015-11-07 10:35 | +冷菓 | Comments(0)
2015年 08月 21日
【 かき氷 】

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すっかり間が空いてしまいました

今年の夏旅は
家族で伊勢へ一泊。

この2日間はいつも以上に
主人とよく話をしました

仲良しの息子達は
ふたりで楽しく過ごすので・・・

話題は高1と中1の
息子達のことばかり^^

16年余りの私たちの子育ても
そろそろ終盤。
2~3年先を考えると
寂しさも見えてきます

この2~3年をどのようにして
送り出すのか?

マジメです!

美味しい料理と温泉を
楽しみながら
こんな話やあんな話、
色々しました

環境が変わると
違った気持ちで相手の話が聞けたり
新しい思考で話せたり。

結局は
他愛もない内容ですが^^

画像は
頂き物の美味しい餡子を使って
白玉宇治ミルク金時

子供達が小学生の時から愛用している
手動のかき氷機で
ガリガリガリ。

粗い氷でも、シアワセ













by oisk | 2015-08-21 22:00 | +冷菓
2015年 08月 02日
【 わらび餅と土用の丑 】

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暑い日が続いていますね
お変わりありませんか?

8月に入りました
この1か月の暑さが
大変ですものね

バテないよう
のんびり無理せず
過ごしたいなと思います

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次男と主人が好きなわらび餅。

わらび餅粉を使えば
簡単にできて
甘さも調節できるのが
嬉しいです

お餅自体に
砂糖をたっぷり効かして
塩も少々・・・が
主人の好み

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バットに入れたお餅を
氷水で冷やして
黄な粉をまぶして。

6面すべてに黄な粉をつけないのが
少しだけこだわり。

ツルンとしたところも
楽しみたいので^^

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7月24日の丑の日は
金曜日だったので
仕事帰りに買い物にも行けず
う・な・ぎ・・・・と
気にしていたら
近くに住む母から
かば焼きの差し入れ。
3匹も!

喜んで家族で夕食に。

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土用しじみも
お味噌汁にして

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鰻なら
ひつまぶしが大好きな家族。

1膳目は鰻のたれで
2膳目はねぎやワサビの薬味で
3膳目は出汁をかけて
いただきました

家族が夏バテせずに
乗り切れますように










by oisk | 2015-08-02 13:36 | +冷菓
2015年 07月 21日
【 暑中お見舞い申し上げます 】

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私の住むところも
梅雨が明けました

勤務先の会社では
クールビズで控えめですが
クーラーが効いて
ありがたい限り。

そんな涼しい場所に
家族と離れて一人でいると
部活などで夏休み中も
毎日登校する息子達が
気になります

毎朝お茶を持たせて
「早めに飲んでね」と
しつこくしつこく
声掛けを

母ですからね
子供に対するしつこさには
自信ありです^^

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画像は先週末に作った
水無月。

6月30日に食べれたら良かったのに・・・
6月末はバタバタしていて
作るのを忘れていました^^

前もって購入していた
甘納豆を使って
「ちょっと遅くなったけど、食べて」って
家族全員に口にしてもらい
近所の父母宅にもおすそ分け

残り半年足らずも
みな無事でありますように












by oisk | 2015-07-21 19:36 | +冷菓