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2012年 02月 27日
わっほー♪

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わが家のワッフルシーズンは春~夏
気温が高くなってきてオーブンから遠ざかる頃、「ひゃっほー!わっほー!」到来です

土曜の午後。
今回は cloerで焼きました

メープルシュガーをたっぷり入れたイースト生地で発酵&冷蔵庫ねかし~
生地作りにたっぷり2時間半かけて(笑)

次回は イーストなしのリェージュ風で手軽に~✿











by oisk | 2012-02-27 19:50 | +焼き菓子
2012年 02月 25日
最後の授業参観

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先日、小学校の授業参観がありました
小6の上の子は、これで最後となります

前もって「僕のとこは、いいし、お兄ちゃんとこに行ってあげてな」と小3の下の子。 
言われていた通り 最初の10分だけ3年生のクラスを覗いて
残りの35分間は 6年生のクラスにいました

参観の前日、上の子から「僕、あんまり 手、挙げへんしな」と。
尋ねると「挙げても挙げても、先生は当ててくれやーらへんし」と。
挙手する姿を楽しみにしている母への事前配慮か?

が、
参観していると、最初の1回目挙手は すぐに指名してもらえるのですが、
挙手するのは いつも同じ数名の生徒だけ。
うちの子は挙げるタイプでした
いつの間にか 挙手するのが恥ずかしい(のかな?)生徒がこんなに増えたのでしょうね

先生も座席の列ごとに 順次指名されていました

うんうん。そういう年頃にきているのです。みんな思春期ですものね
低学年の頃は授業中、参観に誰が来ているのかなと 何度も後ろを振り返っていたみんな。
そんな人、ひとりもいなかった

自分の家族の姿を見つけて喜びを表してくれるのは ほんの小さな時だけのようです
横を向きながら なんとなくチェックしている感じ・・・そう、うちの子も(笑)

教室の後ろから みんなの後ろ姿を眺めて 成長した頼もしさを実感していました

今まで あれは大丈夫?や これはどうするの?など 細かく子供に確かめていた事。
それは私自身を安心させるための確認だったのではないかな・・・と。

これからは、そんな気持ちを抑えながら 上の子を見守っていきたいなと思った瞬間でもありました

 
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参観の後は 先生と保護者の懇談会があり
ひとりのお母さんが 「黒板に“卒業まで あと〇日”って書かないの」って質問されました
担任の先生は・・・
「書かないとダメですか?(苦笑)
運動会や修学旅行の時は書いていたのですが カウントダウンって嬉しい時にする事で
僕は・・・。
できる事なら あと3日でも一緒にいたい。そう思うんです」と。

うんうん。うなづきながら涙ぐむ私です
中学校に行っても、子供は家から通うので我が家の中では変化はないのですが
先生は、もう会えなくなってしまう

私も、子供達がもっと大きくなって 進学や就職、結婚(!)で家を出る時、とてもとても
カウントダウンなんてできませんもの

この1年間、担任の先生に恵まれ 私達夫婦はたくさんの安心や思い出をいただきました
長男やクラスのみんなにも 先生のそんな思いが 伝わっていると信じています

上の子のランドセル姿、もう少しの間だけですが じっくり目に焼き付けたいと思います

最後までおつきあいありがとうございました

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by oisk | 2012-02-25 11:57 | あれこれ
2012年 02月 20日
ミルクレモンのケーキ

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若山さんレシピより

なんだか高さが足りないな・・・と しばし省みると
15センチ角レシピなのに 私が持っていたのは18センチ角でした
思い込みって怖い(笑) <・・・って思っている私が怖い

* * *

国産レモンが ほぼ通年、入手できるようになって嬉しい限りです♪

でも、例えば野菜。
この季節、夏野菜は極力、買うのを控えています

せっかくだから今は 
白菜、大根や蕪、etc の色白な冬野菜をたくさん食卓に乗せたいなと。
キッチンに立つ自分を追い込む(?)事によって レパートリーも増えそうな予感♪
魚介類やフルーツも同じように

・・・ってブログに書くと “なんと立派な”感が目立ってしまいますが
実際は “お財布に優しい”っていう特典が1番の理由だったり^^

いい加減な私です
なんせ 週1回のまとめ買いですから(笑)

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by oisk | 2012-02-20 22:34 | +焼き菓子
2012年 02月 18日
大好きなあの方からキターッ!!

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1年ぶりに作った 栗原はるみさんレシピの 抹茶ミルク汁粉
お鍋ひとつで簡単にできて ほっとする どこか懐かしい味です

そして! ついに! わが家の郵便受けに届きました♪(✪ฺܫ✪ฺ)♦♫⁺  

よろしければ つづき・・・ からどうぞ^^

つづき・・・

by oisk | 2012-02-18 16:18 | あれこれ
2012年 02月 17日
明日は何パン?

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いよいよ週末~♪
毎週土曜日は わが家の、あ、私のパン曜日✿

どんなん焼こうかな~ 
具材に アレとアレを使って~ と妄想膨らむFriday Nightデス^^
でも、うちの男組に喜ばれるのは惣菜パン。

それも、焼きあがったバンに挟むタイプではなく 
成形時点でハムやなんやらをのせて焼くパンなのです^^;

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3月には会社で春の健康診断が控えており、
5月にはその結果を基に産業医と面談。。。

食べてるばかりじゃない!って自分にカツを入れたいところですが
この寒空の下 ウォーキングされている姿を通勤途中にお見かけすると
身の縮む思いです

夫からも一緒に歩こっか?と誘われつつ
もう少し温かくなったら。とかなんとか言いながら床暖の上で無理無理ストレッチなんかをする私。
夫も、お誘いだけでウォーキングしている訳ではないのです( ̄∀ ̄*)

心も体も健康でいるために
まずは 「食」。 基本は「食」。 
そして風邪予防にも たっぷりの 「眠」。

って、ことで 明日は何パンを焼こうか考えながら 
今日は少し早いですが眠りにつきます♪ <楽天家バンザイ!

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by oisk | 2012-02-17 22:57 | パン
2012年 02月 16日
チョコ・デセール

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トルテ型でじっくり焼き上げました
まだ温かいうちに ホワイトチョコのガナッシュをかけて いただきます^^

* * *

週末、買い物に行ったスーパーのフルーツ売り場には
柑橘類が増えていました

少し風邪気味な次男のために ビタミンCをと選んだフルーツは
ポンカン♪

夕食後、みかんとは違う柑橘の香りに 
春が近づいてくる楽しみを感じています

とはいえ、まだまだリビングは 保湿中~
ディスフィーザーに加えるオイルも オレンジを選びながらな
気分はWinter から Spring に~✿












by oisk | 2012-02-16 00:01 | +焼き菓子
2012年 02月 13日
sweet valentine❤

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手作りの伊予柑ピールにチョコがけしました

明日は14日!
職場でチョコは配りません(笑)
新入社員の頃にくらべて そういう風習はなくなってきました

でも、おととし・・・・だったかな? 
14日の朝、ロッカーで着替えていると 後輩が
「配るんでしたっけ? とりあえず買ってきました」って年があり
みんなで相談した結果、グループの男性にのみ配布。
も~、いい年して ヘンな汗をかきかき、手渡したり、引き出しに忍ばせたり・・・・

明日も 間違って買ってこないことを 切に祈っている私です^^;

会社でチョコは普段からお土産でよくいただきます
男性は出張の多い職場なので
今日も アメリカ土産のナッツ入りトリュフチョコを頬張っていました♪

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こちらは職場でもらったドイツの出張お土産チョコ
やっぱり お店チョコは おいしい~✿(笑) 

Happy Valentine❤












by oisk | 2012-02-13 21:13 | +デザート
2012年 02月 12日
贈るチョコ

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ラム酒を効かせてトリュフ作り。
自分で いっぱい食べたかったから~(笑)
夫にもおすそわけ~^^

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中のガナッシュはどれも同じで
ココア・粉糖・ブラックココアでモノクロ仕上げです

ブラックココアを使うの久しぶり。。。
パータデコケーキのために購入したものの
息子達はあの絵の描かれたスポンジは苦手らしく~って事は おいておき、
またまた渋めにラッピングして夫に手渡しました

毎年、愚妻の手作りチョコ菓子を食べている夫ですが
今年は なぜか感激しておりました^^;

お皿にのっているチョコケーキや カップに入ったチョコムースをそのまま
「はい。どうぞ!」って テーブルに出しているので
今回は包装されていた事に驚いたらしい。。。

家の廊下で渡したのも良かったのかも
学校でいう “渡り廊下” 的な 雰囲気・・・でてない?(笑)

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by oisk | 2012-02-12 23:41 | +デザート
2012年 02月 12日
いっしょに友チョコ作り♪

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土曜の午後から小学生の姪っ子がやって来て 友チョコ作りのお手伝い❤

姉からだけでなく、女の子のお母さん方、みなさん大変という話を耳にします
結局、お母さんの手作りチョコだったり、悪戦苦闘の娘に長時間キッチンを占領されたり・・・とか

年に1度のこと、大らかな気持ちで見守りましょう!
・・・って気楽な 男の子の母な私ですが(笑)

全部、お持ち帰りせず、残しておいてくれたので
おばちゃんも 袋に入れてみたよん♪
渋っ~~~^^;

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by oisk | 2012-02-12 22:51 | +焼き菓子
2012年 02月 11日
バレンタイン・ランチ

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子供達は留守だったので 外食するには家族一緒がいいねということで、
主人とふたりでおうちランチ。

バレンタインも近いので ちょっとお気に入りのグラスなんかも出してきて
昼間なので ノンアルで(笑)
簡単魚介メニューで楽しみました

主人お気に入りのパン屋さんで買ったバケットがテーブルに並んでいたので
それだけで 満足の様子でした(*´∀`*)

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左から鱧のパン粉焼・干し桜海老とキャベツのパスタスープ
スモークサーモンとクリチの生春巻き
新物わかめとホタテのカルパッチョ
お楽しみのお店バケ

+++

これから 「友チョコ作りを手伝って~」と 
わが家に 可愛い女の子がやってきます

おばちゃん、お役に立てるか心配・・・( ̄∀ ̄*)













by oisk | 2012-02-11 13:45 | +料理