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2016年 03月 30日
【 おめでとうケーキ2016春 】

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春休みを満喫中の
中学生 次男。

今日・明日と部活もないので
今夜は 
祖父母宅にお泊り

ちょっと寂しい夜^^

高校生の次男は
先々週に
お泊り済

こんな日の
主人と私の愛情は
お兄ちゃんに集中^^

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孫が喜ぶ夕飯を!と
腕を振るってくれる祖母に

息子達は
希望メニューを
事前にリクエスト

息子達も
朝夕の食事を
楽しみに
行きます

次男は今頃
舌鼓をうったあと
ポンポンのお腹で
ゴロンと
祖父と一緒に
リビングでテレビでも観て
リラックスしているんかな?

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画像は3月生まれの
次男の
バースデーケーキ

小嶋さんレシピの
スポンジを焼いて
りかちゃん苺と
美味しい生クリームを
サンドして
3段重ねに!

クリームは
どう、絞ろうかな?て
悩むのも、また、楽し♪

シリコンヘラの上で
少し練習してから

ふりふりプリーツ状に
絞りました


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by oisk | 2016-03-30 20:28 | +デザート | Comments(0)
2016年 03月 28日
【 胡麻すりのお手伝い 】

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子供たちは春休み

とはいえ、毎日
部活や補講にと
忙しそう

お手伝いという
歳でもないけれど
画像は長男に
胡麻を擦ってもらった時の。

家族の中で
台所への出入りが
一番少ない人=長男

保育園児の頃は
お米を研いだりもしたのにな

子育てバタバタ期は
子供たちの
「やりたい!」の
気持ちを大切にして
ぐぐっと大きな心で
見守っていた。
かな・・・

16歳の高校生となり
今では

台所に入って
料理をしようなどは
絶対にないけれど

固い瓶の蓋を開けてくれたり
高いところのものをとってくれたり
大根をおろしてくれたり

頼んだら
何でもしてくれます

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すり胡麻は
ふりかけの入っていた
瓶に移して
いつでも
一振りからでも
使えるように。

すり鉢には
茹がいた菜の花を入れて
胡麻和えに


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by oisk | 2016-03-28 20:07 | あれこれ | Comments(0)
2016年 03月 26日
【 焦点を ”いま” に。洋服の取捨選択 】

先日、手持ち服を見直して
71点と確認したつもりが

その時、来ていた上下2枚+
慶弔フォーマル4点
カウント漏れ

結局75点が
現在の洋服の数。

今回手放すことになった
22点がこちら
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結構なボリューム

私にとっては
痛みを伴う画像

新しいものを
手に入れる感覚が
変わります

モノと向き合う大切さ

せっかくなので
手放すものを
今一度

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子供が生まれるまで
主人とテニスを
楽しんだことも

サンバイザーだけでも
何かに使えるかも・・・と思い
洋服の見直し作業中
自分の頭につけていると
5分経つころには
頭が痛い・・・

10分経過時には
もう、出番はないなと。
腑に落ちた

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手持ち服に
シャツは1枚もなくなるけど
納得できた

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DCブランドのスーツ
以前からの見直しで
必要でなかったけれど
思い出があったので。

でも、それも
今回は大丈夫

着ないけれど
思い出が・・・っていうのも
クリア!

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OL初期は
コンサバスタイルが好きで。

通勤着は
姉とシェアすることも。

その手の洋服は
すべて手放したけれど
最後に残っていた
紺色のスカート

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後姿も甘め♡
ウール100%なのも◎

ボタンもパールで。

でもOL後期となる今
全く履いていないし
これからも出番は・・・

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昔の私が
好きな洋服が
いっぱいのブランド

ありがとう^^

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ぜんぜん着てないし
着る気もないし。

それでも手放せない
新婚時代に編んだ
ペアのカウチン

ウール100%

息子が達が巣立って
ふたりきりの生活になったら
着よう・・・かな?

なので
今は手元に。

その時が来るまで
防虫剤で
大切に保管中です


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本当に着るかな~?




by oisk | 2016-03-26 15:27 | らくスマ | Comments(0)
2016年 03月 24日
【 手持ちの洋服を数える ~私の適正量って?~ 】

こんにちは。
今日は久々に会社をお休み。

終業式の
息子達を送り出した後
洗濯物を干し終えて

わ~い!
何する~?

あ、、、

おうちクリーニングした
ニット類を
しまわないと・・・

ついでに
私の洋服の棚卸も!

今回は
カメラを使って
記録を残して

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コ-ト 3点
1:大切にしている
カシミアのロングコート


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ダウン・フリース 計3点

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ジャケット 2点

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ジャケット&ワンピース 計2点

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ワンピース 6点

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スカート 夏と冬 計2点

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パンツ 6点
左3つは同型色違い
6点すべてユニクロだった事に驚き!
裾直し無料にひかれます


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6~9分丈パンツとレギンス 計5点
レギンスは無印、パンツはユニクロ

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カウチン・ベスト・セーター 計6点
私の手編み3点を含む

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カーディガン 10点
ワンピースと合わせるのが好き。
冷房の効き過ぎ対策にも。
学校行事や会社のお食事会など出番多し


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ニットアンサンブル 2点
色が派手?
ほとんど来ていない。
今後の見直し時に手放すのも近い予感


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パーカー類 計3点
子供も大きくなり
休日レジャーも少なくなったし
手放す日もまもなく?


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プルオーバー・長T 11点

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サマーニット・Tシャツ 8点

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ジャージワンピース 1点
夏旅行には必ず持参
ホテルの部屋着やレストラン用に。
長時間ドライブでもリラックス可


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フリースワンピース 1点
亡き、お義母さんからのプレゼント
「冬に来たら あったかいで」と言われ
まだ着たことはないけれど
いずれ着ようと思っている


私の手持ち服
合計71点

肌着は含まず!です。
肌着は会社用のタイツやソックス
おばシャツなんかで71以上は
絶対ありそう^^
近々、見直そう


平日は会社員の私。
制服あり

スーツよりも
「ワンピースにジャケット」が
好きです。

70着が私の適正量?

いえいえ
それほどの数を
上手く着まわすことは
できない私。

画像で確認すると
よく着ている服と
そうでない服の
ムラが。

もう少し絞れそうなので
ゆくゆくは50着を
目指したい^^

衣替えの度に
見直していたけれど
今回 22点
手放すことに

後ろめたさを
できるだけ感じないように

「人は変わるのだ」
「私は進化しているのだ」と^^

つづきは
また
次回。


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帽子は3点でした


by oisk | 2016-03-24 15:55 | らくスマ | Comments(0)
2016年 03月 23日
【 ヒヤシンスその後 】

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水栽培した今年のヒヤシンス

満開になったら
頭が重たくて
支えがないと
倒れてしまう程。

お花だけで
楽しもうと
鋏をいれたら・・・

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次のつぼみが!
嬉しい~♡

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別々の瓶に入れて
飾っていました

そんな蕾も
すっかり満開になり
2度目のお花が
咲き終わったので
先日の雨降りに
球根を地植えしました

ゴールデンウィーク位まで
土の中において
葉と根から養分を吸収して
少しでも球根を太らしてから
掘りおこそうと思っています

来年からは
ガーデンヒヤシンス用の
球根として蘇るように!


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by oisk | 2016-03-23 19:40 | ガーデニング | Comments(0)
2016年 03月 21日
【 キッチンでおいしい燻製ができました 】

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あっという間の
3連休。

終わってしまうと
早い!!
と、
いつも思う^^

3日間で
親孝行少し
おでかけも少し
そして
好きな読書も楽しめた^^

画像は
連休最終日の
午後に作った
燻製。

わが家のキッチンでの
燻製作りは
もう、4回目。

「いつか、燻製したいな~」の
憧れで
アウトドアショップで
購入したものの

インドア派の私が
持て余していた
燻製チップ。

好きな料理家のひとり
ワタナベマキさん著の
「サルビア給食室の おいしい燻製レシピ」
刺激を受けて。

わが家のモノを
すっきりさせたいなと
見直し中に
土鍋が浮上~

鍋料理も
炊飯も
ステンレス鍋で
(愛用のロイヤルクィーンで)
間に合っているしな・・・

そんな時
ワタナベマキさんの
「土鍋で燻製」がヒット!

私の
お愉しみ時間の共として

燻製チップも
土鍋も
頑張ってくれています

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ベビーチーズは
カーマンベールチーズや
アーモンド、
わさび、明太子etc
色々販売されているので
お好きなチーズで
手軽に燻製を♪

燻製品そのものが
好き。

でも、
自家製燻製品を
薄くスライスして
サラダやマリネにと
アレンジするのも
楽しいもの。

そして美味しい。

そして食事時の
話題も広がる^^

「燻煙して・・・」なんて話すと
ほとんどの方が
「へぇ~」って驚かれる^^

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身軽に暮らす
スッキリ生活に目覚めて
3年目。

モノを減らしていこう!
安易に増やさないでいこう!

心に決めています

でも
不要だからと
今、家にあるものを
間引いていくのには
痛みが伴うのも事実。

リサイクルショップへ
持ち込んだり
捨ててしまう前に

出来るだけ
納得できるまで
使い切りたいな

そのため
わが家の
スッキリ化は
長期戦になっているのも
事実^^

燻製チップは
消耗品。

燻製チップが
無くなれば
土鍋も
納得して
手放せそう

あと
20回位
燻製しないとね

燻製チップって
少~しで足りるんです^^


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by oisk | 2016-03-21 23:23 | 料理 | Comments(0)
2016年 03月 17日
【 魔法のケーキでバースディケーキ 】

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こちらは次男リクエストの
プレーンタイプ

「なんにも入ってへんのがいい!」
そんな人用と

せっかくだから
何か抹茶とかバナナとか小豆とかを
入れたい人用(←私)に

2ホール
同時に焼くことが多い
わが家の
魔法のケーキ

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この時は
ちょっと
混ぜ過ぎ・・・

レシピ通りに
作ったつもりでも

この
魔法のケーキ、

ちょっとした加減で
出来上がりに
差が出る
職人気質ケーキ

まさに
マジック。

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何度か練習した
つぶ餡入りケーキ。

父の誕生日用に
実家へ
持っていきました

中のクリームは
わざとやしなと
父には説明しておいたのに

留守にしていた母が
生焼けだと思って
レンジで加熱したらしい。。。

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今日は・・・

いえ、今日もかな

小さな失敗がポロポロと。

ただいま
PCの前で ひとり反省会

そして ひとり作戦会議

明日は
上手くいくいいなー


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by oisk | 2016-03-17 22:35 | 魔法のケーキ | Comments(0)
2016年 03月 15日
【 グラタンを作り置き 】

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家族の人気メニュー
グラタン

丸い耐熱皿は
平日晩御飯用に
二人分を1皿に盛り付け

食べる時は
レンジでしっかり
温め直してから
オーブントースターで
5分程焼くだけ。

土日は
私の仕事が休みなので
お鍋や
ホットプレートを使った
家族で囲めるメニュー

または

まとめ買いをする
日曜夜は
お刺身が多い^^

そんな理由で
うちのグラタンは
作り置き率高し

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少しだけ
取り分けて
お弁当用にも

詰める朝、
オーブントースターで
2分焼くだけ

食べる頃には
すっかり
冷めているけれど

野田琺瑯に並んだ
作り置きグラタンをみて

「やった~!今週グラタンやん♪」って
喜んでくれる
息子達。

お母さん、うれしいわ^^


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by oisk | 2016-03-15 19:54 | +ストック | Comments(0)
2016年 03月 13日
【 完食御礼!カステラ 】

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バレンタインが
終わったころから
お菓子作り熱が
やや
下降気味の私。

それを知ってか
「今週も なんか お菓子作ってな」と
次男からの
リクエスト。

スナック菓子も
大好きやけど
甘いものも食べて
ほっこりしたいのかな?
なんて思ったり。

そ~言われると
頑張ってしまう^^

美味しくって
簡単にできて
バターを使わなくて



おうちカステラ

ここ1カ月位
毎週末
焼いています

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玉子3個に対して
お砂糖100g
蜂蜜30g
ザラメ糖も少々

かなりの
糖分^^

せっかくなので
倍量で
角形×3個を
天板にのせて
焼いています

オーブンに入れる前の
霧吹きも
美味しく仕上げる
ポイントみたい

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画像は
まだ作り始めた頃で
真ん中が凹んでて^^

最近は
ザラメの食感を
もっと味わいたくて
底に敷いていたのを
生地の上に
パラパラと
散らすことも

今週も土曜日に
3個焼いたけど
土日だけで
完食!

嬉しいな♪

また
来週も作るしな。


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by oisk | 2016-03-13 23:44 | +焼き菓子 | Comments(0)
2016年 03月 12日
【 ムスコ達弁当&ワタシ弁当vol.35 】

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こちら私の
会社持参弁当

豆ごはん。
ポテトサラダにも
お豆入り

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こちら長男の
高校持参弁当

市販の焼き鳥
ねぎま入り。

喜んでいたなー^^

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こちら次男の
中学持参弁当

肉肉しいのが
好きな次男の
もも肉。

串はついたままがいい!と。

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まだまだ寒かった頃
熱々の中華スープを
おともに。

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お昼に少し
温かいものを
口にすると
じんわりと
気持ちも安らぐ

震災当時の
エピソードで
食べものに
まつわる事が
沢山
とりあげられていました

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手作りのお弁当を
毎日
決まった時間に
食べることができる
幸せ

改めて
感謝しなければ

そして
大好きな家族に
何の不自由もなく
作ってあげられる。

幸せな自分だと。

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ご飯の上には
昨夏に漬けた
梅干しも
半分に切って。

いい色^^

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息子のご飯には
即席で漬けた
紅しょうがを
きざんで。

こちらも
いい色♪

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ちくわと
大葉とチーズの
くるくるが
下手やけど^^




by oisk | 2016-03-12 18:49 | お弁当 | Comments(0)