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2019年 07月 27日
【 マーガレットケーキ 】
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5月頃に作った
焼きっぱなしのケーキ

マルグリット型から
焼きあがったケーキを
出す瞬間が


萌え♡です^^






ウィークエンドケーキのように
粉砂糖を溶いた
グラスをかけて



表面を
カチカチにすることが多いけど


これは
本当に焼いただけで。




それでも
十分おいしいのです





今回のは
アーモンドプードルをいれて
フィナンシェ風に





バターたっぷり




また
カロリー高い!





あ、
今朝の朝ごはんは
ぬか漬けのお漬物と
昆布の椎茸煮と
トマトと
ヨーグルト



あっさりです☆



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by oisk | 2019-07-27 10:44 | +焼き菓子
2019年 07月 26日
【 豆ごはんで休日朝ごはん 】
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平日の朝ごはんは


とてもとても
慌ただしく


カメラを取り出す時間はないけれど



休日の朝なら
(その気になった時だけ)
パチリ☆




わが家の男性陣


休日でも
お仕事や学校に
出掛けてしまうので


朝からボリュームのあるメニュー



のんびり
家で過ごす私も


同じメニュー





これは
豆ごはんの季節






改めて見ると



私の摂取カロリー
こんなに大丈夫やった?







明日の朝



私の分は
軽めにしよう




納豆ごはんとか^^




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by oisk | 2019-07-26 22:31 | おうちカフェ
2019年 07月 20日
【 梅雨時の床をウタマロクリーナーでサッパリさせたい 】
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休日の土曜日




主人は土曜出勤
長男はサークルで大学へ
次男は練習試合で他校へ遠征











わーい!
ひとりだ~♪









つくりおき
お弁当おかずの
チキンカツを
使い切ってしまいたく



6時起きで
家族の朝食に
かつ丼を作る私^^






いつもと違う路線に乗る
次男を駅まで送ったら




私のひとり時間スタート!







洗濯物は夜干し中だし
食器も洗い終わったし




二度寝もいいね~^^










でも
梅雨が明けきらないこの時期






湿気でべたつく
フローリングを
さっぱりさせたい



主人と長男は
家の中を素足で歩くため
すっきりした
フローリングに
リセットしたい






そうや!今や!



バケツに水を少し(500ml程)を入れて


手肌に優しい
2度拭き不要の


ウタマロクリーナーを
3~4回プッシュした




ウタマロウォーター

マイクロファイバーで



床拭きです


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いつもはマキタの掃除機と
ドライシートのモップ掛けだけ




たまには
床に膝をついて
そうじをすると


細かな汚れやキズが
目に入ってきて良い◎







わが家の巾木は
溝有なので
画像の白矢印2個所を






いつもは
新しいドライシートを
ワイパーにセットする前に

手に持って拭いている。







今日は
ウタマロウォーターで
巾木も拭き上げ。








巾木と床の連結部は
ゴムパッキンがついているので





画像の黄色矢印に
ごみや髪の毛が

引っかかっていたら
取り除きながら







夕方に帰宅する家族





床のスッキリ感に
気づくかな?


気づかへんやろなー




掃除が終わったら
家族LINE送っとこと^^

「きれいにしたよー」


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今日から夏休み


会社でも
小学生をお持ちの
ママさんたちから
「学童のお弁当が始まって・・・」
なんて話を
聞いています










息子達は
大学生&高校生となったので





ずいぶん気が楽な
夏休みになったけれど






息子達の学校がないと
こちらまで生活のリズムが
変わってきそう






私の場合



つられて
のんびりしないように要注意



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今朝次男を車で
駅まで送る途中


カメラでお花を撮影されている方がいた





一眼レフで
(次男によるとめちゃくちゃ大きいレンズだったとか)
撮影されている方を見かけて






帰宅後
私も一眼レフで撮影したくなった
(小さいレンズで^^)








では



ウタマロちゃんと
お掃除の続き



スタートします


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by oisk | 2019-07-20 10:35 | らくスマ
2019年 07月 18日
【 さんしょ仕事2019 】
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いつもは


実山椒と一緒に作る
ちりめん山椒だけれど




初夏までのこの時期は


山椒の葉と一緒に
炊くことが多い





家の裏に植えている
山椒の木


まだ若いので
実がついていないけれど
(将来的には実が成ると信じて)


今は
葉山椒を大事に楽しんでいる






濃口醤油で
色濃く仕上げるのが
家族に人気だったけれど



最近は
(私の好みで)
薄口醤油で作っている^^




お店に実山椒が並ぶのは
5月中旬~下旬の2週間程



週に1度しか買い物に行かない私は


底値かどうか
買い時を迷い過ごすと




逃してしまう
季節食材のひとつ



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そんな中


実家から実山椒が届いたので


洗って乾かして
軸を外して冷凍保存!







煮魚、佃煮
山椒醤油に
お寿司にも



大切に使っていきます








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by oisk | 2019-07-18 21:47 | +ストック
2019年 07月 15日
【 休日が楽しみになるランチ ~ワッフル~ 】
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3連休もあっという間



休日のお昼




家族には
チャーハンやラーメン
きつねうどんが人気だけど






たまには
(時間と気持ちの余裕がある時だけ)






自分の食べたい
メニューで




あま~いランチ♡



生クリームを泡立てたり
カスタードクリームを作ったり




そこまでは
気力が続かず^^






バナナとチョコで
大満足!




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ワッフルメーカーを
洗う手間は同じなので



ドライイーストを使って
ベルギーワッフルも





とはいえ


手捏ねは
しんどいので





パン捏ね機で生地作り





また
洗いもん増えてるけれど^^












今週は
火曜日はじまり




1日お得やねー






さて
もうすぐ




洗濯が終わりそう




ベランダへ
夜干しに行ってきます





蚊に刺されませんように!

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by oisk | 2019-07-15 21:33 | +焼き菓子
2019年 07月 14日
【 苺ケーキと裏庭の様子 】
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ナッペした上に
苺を置いただけの
ケーキ


作ったのは5月
今更ブログに^^




スポンジは3枚にカットして
間にも苺をサンドしてあります





私の撮影技術のなさで
しっかり白飛び!




いちごしか見えません^^



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秋植えの苺苗



今年の花壇には
赤いかわいい実ができて
うれしかった





お米のとぎ汁で
水遣りをしていたので



苺の葉っぱも
白いまま^^







今年はランナーを残さず
全ての苗をおこしてしまいました





代わりに只今は


夏野菜を植えて
楽しんでいます



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裏庭のアナベル

画像は6月上旬


今は花色も
白⇒緑に変わりました








日本の紫陽花ほど
切り戻しのタイミングが
早くないので


秋口までの
長い期間楽しめる



お値打ち品種☆


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今年のG.W.には
ほぼ咲かなかった
モッコウバラ


ネット情報より
ひとり反省会を開いた結果


肥料を与えすぎた感あり。






ハイポネックスの液肥を


隣に植えている
クリスマスローズと一緒にあげてたからかな?



モッコウバラは夏越しした枝に
花がつくというのも
今回得た情報のひとつ



思い切って剪定し
一旦、ラティスからすべて枝を離して

誘引のやり直し。



地上から2m位の高さまで
枝が伸びていたのを
半分の高さに縮められたので
スッキリ






来年の春には
黄色のかわいい花が


沢山つくといいのになー



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by oisk | 2019-07-14 13:40 | ガーデニング
2019年 07月 12日
【 自家炊き餡で 水ようかん 】
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作ってみると簡単な
餡子


昨年の夏から

あずきの買い置きは
切らさないようになった





どうせ
手間もガス代も同じだからと


1度に500gの小豆で
自家製つぶ餡を炊く



鯛焼きや
六方焼き
冷やしぜんざいなんかで
消費していくはずが


なんとなく
食べそびれて






今年の7月は
涼しい日が続いたなーと思えば
急に暑くなったり



そんな
寒暖差のある中


急に暑くなった休日に作った
水ようかん



寒天と水と餡子を
お鍋に入れて
好みで砂糖を追加すれば

できあがり



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ひとり分ずつ

竹の(←プラスチック製)
容器にいれておくと

食べやすい




いっぱいできたので
画像は
父母宅へおすそわけ



バームクーヘンが
入っていた箱に詰めると
持ち運びがラク





明日から3連休!

うれしい~








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by oisk | 2019-07-12 21:45 | +冷菓
2019年 07月 11日
【 近頃の愉しみ~珈琲タイム~ 】
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今夜は雨音を聞きながら
ブログ更新




吹き込まないから
窓を開けていると
ひんやり冷たい風が
家の中に入ってきます




若干の湿気が
心地よく


就寝に向けて
穏やかな気分に





夕方から
降り続いているけれど


今日は
家族全員
早めの帰宅で




リラックス満喫中





春頃から

夕食後や休日のおやつタイムに

夫と一緒にコーヒーを
愉しんでいます






今までは
ほぼ
インスタントコーヒー


ザザーッとできあがり^^



いまでも
インスタントコーヒーは
常備しているけれど


帰宅後
「今日は珈琲飲む?」って
聞きながら

二人分淹れています





日によって
主人が淹れたり
私が淹れたり




息子二人の成長とともに
夫婦の時間が増えて




正確には


夫婦で
息子の帰りを待つ時間が増えて



珈琲を飲んでいる^^








そうそう、



コーヒーの淹れ方本も
いくつか読みました


一番よかったな~
(私にピッタリきたな~)と
思った一冊は


「イノダアキオさんのコーヒーがおいしい理由」




道具うんぬんよりも


気持ちを込めて

丁寧に淹れることが大切なのだとか




いつか主人と一緒に
「イノダコーヒー三条店に
行きたいなー」って
話しています



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夜にコーヒーを飲むと
眠れなくなる!



思い込んでいたのが
嘘のようでもあります^^






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by oisk | 2019-07-11 22:54 | おうちカフェ
2019年 07月 10日
【 パパ弁当&ムスコ弁当&ワタシ弁当vol.44 】
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平日の月~金曜日は
毎日つくっている



我が家のお弁当





現在は
4人分



家族からは
「おとうさん」って呼ばれている
主人を


ブログの中の
お弁当記事では

パパにしてみよう♪


新鮮!

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こちら
会社持参の私のお弁当


すべて手作りのため
たいしたものは
入っていない…



昆布煮にも
筍を入れて



そうそう。



これは筍が出回っていた頃の
お弁当




4人分だと
詰め終わった後

写真とっておこう!

↑↑

そんな気持ちに
なかなかなれず・・・^^


結構前の画像を
今更アップ




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こちら
高校持参の次男弁当


筍の煮物は
大人だけ


週末にまとめて揚げた
油ものを多めに


家の花壇で採れた
スナップえんどうも
詰めて


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こちらは
会社持参のパパ弁当




お昼に
電子レンジで
温め直すからと




タッパーに詰めて





食洗機より
片づけが早く終わるからという理由で



朝・晩
手洗いのわが家


息子達の二段弁当箱にくらべて

パパ弁当箱の
洗い易いこと!




「教科書がいっぱいで
カバンにスペースがない」
という理由で

息子達は
スリムな二段弁当



「学業のためなら」と
毎晩
せっせと洗ってる^^




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こちらは
豆ごはんを詰めて。



炊飯器がないわが家


毎朝、お鍋でごはん炊き



お豆を投入する
タイミングは


炊飯鍋が沸騰して
ホタル火(極弱火)にする前!



お豆の煮え加減も程よく
色鮮やかな仕上がり


おいしそ♡
(自画自賛)



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こちらは
大学持参の長男弁当


学食に行く時間がない!とか
学食飽きた!とか


そんなリクエストで
作ったり
作らなかったり


お弁当を友達と学食で食べたり

お弁当にプラス1品
学食で追加したり


お昼時間も
好きに楽しんでいる様子


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パパ弁を作るようになって



ゆで卵が
姿を消した


代わりに
玉子焼き



合計卵3個を使って


パパ&長男は
出汁巻焼き



次男&私は
あま~い玉子焼き




毎朝

2種類の玉子焼き、

巻かせて頂いています^^




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by oisk | 2019-07-10 21:52 | お弁当
2019年 07月 08日
【 梅仕事2019 】

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今年も梅の季節


画像は6月中旬


週末の買い物で見つけた


和歌山産の
Lサイズ 2kg



梅1Kgずつで
梅シロップと梅酒を
作りました




日曜の朝に買ってきたから

取り掛かったのは
一週間のおかず作り置きを終え



晩ご飯片付けての
入浴後^^




梅シロップは
毎年作っているので
ささっと完了です


梅の処理をして
ビニール袋に
霜がつかないよう
空気を抜いて
冷凍庫に入れておくところまで



一晩、冷凍庫に入れれば
いいけれど


連続で時間がとれないので
続きは来週末


冷凍庫で冬眠してもらいます



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念のため
毎年、参考図書を
手元において^^



まだ準備ができていないまま

偶然、いいなーと思う梅が
見つかってしまったので


迷わず衝動買い


季節ものの食材との出会いは
大切にしないと

今まで
「あの時、買っておけばよかった」の思い
何回も経験しているのでね



その代わり
準備不足で



今年の梅仕事、

漬けるための
空き瓶がない!






そこで登場
ジップロック。

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冷凍した梅1Kgと
上白糖1Kgを
ジップロックに入れるだけ


1日1回
ジップロックを
揺すればOK


ガラス瓶より
ずーっと混ざりやすい




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3日で梅シロップの完成
(手前のジップロック)


漬け始めは
梅と砂糖のかさがあって
小さな瓶には納まらなかったけれど


漬け終わって
数回飲むと



ぐーんとかさが減るので
空いているガラス瓶に入れて
飲み進めます



画像左は梅酒




梅酒の梅は冷凍せず
日曜の夜に
一気に漬けました


でも
これまた
大きなガラス瓶が空いてなくて


お酒1Lと氷砂糖100gが
瓶に納まらず^^


秋には
大きな瓶が空く予定なので
その時に移し替えて
1Lと100gを追加します


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梅酒は

来年20歳になる
長男に飲んでほしいな・・・と
漬けました


お酒が大好きな
私の父と

令和元年仕込みの手作り梅酒で
祝杯を楽しんでほしいな・・・と





まずは

ジップロックで漬けた
梅シロップが完成し


家族4人で乾杯しました



ボージョレヌーボーみたいに
今年の味を楽しみながら




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by oisk | 2019-07-08 23:14 | +ストック