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2019年 05月 03日
【 買い物に行かずに うどんは手打ちで麺づくり 】
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お昼は 
うどん率高めの
わが家



このところ


お店で売っている
要冷蔵の袋麺より



白崎裕子さんレシピ
「無敵の即打ちうどん」ばかり




生地を足で踏んだり
そんな手間ナシ

失敗ナシの


簡単おいしい
コシ強麺!



薄く伸ばして
きし麺にすれば
茹で時間も短縮できる




手作り出汁にこだわっていたけれど
創味さんのモニター依頼

出汁は「創味つゆ」に
頼っている




テーブルに置いた
沸かしたお湯と創味つゆで



好みの濃さに
各自がお鉢に出汁を作り
キッチンへ


茹であがった麺を
いれて
うどん鉢を返すと




テーブルで
ねぎやお揚げ、天かすなんかを
セルフで入れて
いただきます!の流れ^^




お揚げも
さっとお湯をかけて
油抜きしたものに


創味つゆ・水・砂糖・みりんを
大さじ
1:1:1:2で
汁気がなくなるまで
お鍋に火にかければ
できあがり





アツアツを
食べて欲しいので




次の人の麺を茹でていると
空になったお鉢を
「ごちそうさま」って言いながら
流しに置きにやってきたり




旅先で食べる
ちょっと美味しい
でも手軽な

それに近い感じで



わが家の
うどんランチ
気に入っています





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# by oisk | 2019-05-03 17:36 | 料理
2019年 05月 02日
【 陶器市に行かず、ちょこちょこ 楽しく読書 】
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伊藤まさこさんの新刊2冊


「おいしい時間をあの人へ」

「伊藤まさこの器えらび」





どちらも
図書館から借りた本

10連休に入る前に
読書予約の順番がまわってきた!







見開き2ページずつ程で
完結しているので


隙間時間にちょこちょこ読んでは
楽しめる♪







そうそう。

ゴールデンウィークは
あちらこちらで
陶器市が開催される時期





本当に楽しい
手ぶらでは帰らないし^^







でもわが家の食器棚
大きめだけれど
かなりぎゅうぎゅう


家族の中で
器好きなのは
私だけ






とはいえ、
「野菜炒めなら、このお皿で」とか

「コンソメスープならあのお皿で」とか

絶対っていう訳ではないけれど



「どうせなら」感覚で



自分で給仕するときは
器を選んでくる息子達






「おっ‼」って心の中で感心しているけど
声にはしない母^^






そんなわが家だけど




限られた資金を
器や陶器市への交通費に
捻出するのは
今年もセーブ






過去のブログで

食器棚から作家さんの器をひっぱりだして
陶器熱をやりすごしていたなー


その過去ブログは「こちら」から








今年は読書で器えらびを楽しみ中!



ぶちゃいくな
カスタード入りロールケーキを食べながら^^



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# by oisk | 2019-05-02 15:47 | あれこれ
2019年 05月 01日
【 普段以上にのんびりと新時代スタート 】
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雨模様が続く中
新しい時代がはじまって


本当にのんびり過ごしている
10連休


次男は朝早くから部活で
その後、塾へ直行


主人は旅行・・・というか
会社の研修会中




今日は
長男と一緒に


家近くのパスタ屋さんで
美味しくランチ



平凡ながら
平穏に令和を迎えられ
幸せ


主人不在の家族3人晩ご飯


昨夜はお刺身で
今夜は鰻


楽してる~♪



連休も
折り返し地点。






画像は
ずいぶん前に焼いた
プレーンシフォンケーキ





型出し成功が嬉しくて
写真に残してたもの^^




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# by oisk | 2019-05-01 16:18 | あれこれ
2019年 04月 30日
【 浄水器(整水器)を買い替えました 】
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浄水器(整水器)を
買い替えました


カートリッジは毎年交換するものの
16年半も!愛用していたのは

三和さんのRW-2




製造元は
日本トリムさんだったので



今回購入したのは
トリムさんのHYPER




飲用に料理に
お掃除にも
いろいろ活躍を見込んでいる^^





たくさんある浄水器から
この整水器を選ぶ理由は


いろいろあるけれど


とにかく


私(夫も)が
気に入ったから^^





取り替え工事は
連休3日目の昨日



キッチンに
新しい家電がはいると


気持ちが引き締まるなー



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# by oisk | 2019-04-30 15:13 | らくスマ
2019年 04月 29日
【 保存食の紅ショウガを使って 】
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冷蔵庫にストックしている
紅しょうが


少しつけ合わすと
美味しいので


昨年は2回漬けたうちの
最後の瓶



あと2カ月しないうちに
新生姜が出回るので


我ながら
上手なペースで使えたな^^


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2回目を漬けたのは
昨年の秋


「こんな時期に!」と
新生姜を見つけたときは
うれしくて




梅・栗・生姜仕事は
買い渋った結果


何度かタイミングを
逃した苦い思いも。。。

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うちの男子弁は
丼系が人気なので

(画像は塩豚丼)


お弁当箱の
端っこに
ちょっと刻んで
入れてあげてる



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本日お昼のチャーハンにも
添えて

どうぞ!


薄切りハムの千切りみたいに^^




うちのチャーハンは
とろとろ卵をのせるので

食べる時に
ケチャップをつけて
みんな食べる。




卵がないと
「え~、ないの~!」って
言われるほど定番





それって、オムレツ?


いえいえ


うちチャーハンです

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# by oisk | 2019-04-29 16:45 | +ストック
2019年 04月 28日
【 わが家の花壇まわり 】
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玄関先に置いている寄せ植え



年末にはミニ葉牡丹を
植えていたところは
クリスマスローズに代えて



こぼれ種で咲いた
ノースポールも隙間に
植えこんで


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お気に入りのチューリップ
アンジェリケ


ここ2~3年は
球根を買い求め
毎年秋に植えている


私が夏越しした球根では
このアンジェリケ
咲いてくれない!

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今年はサントリーさんの
ミルフルではなく


無名のフリルパンジー


じゅうぶんに楽しめた

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G.W.初日に撮ったけど
前夜は雨降り


水遣り軽減のため
鉢植えを軒下から
庭先に移動


なので翌朝は
「みんな集合~」状態で
記念写真みたいに^^


まとめて撮れて、それもよかった♪
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G.W.前から開花する
ブルーベリー


結実前の花や蕾さえ
野鳥についばられるので
ネットをかけるけれど


今年は野鳥が寄り付かない


実は・・・


節分の時に食べた


鰯のお頭付き骨を
ヒイラギのないわが家は
玄関先のブルーベリーに枝に
刺してる


その鰯の骨


いつもなら2月終わりごろに
外すけれど


5月になってもつけっ放し



その鰯が
何らかの好影響を
与えてくれているのかも?




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何種類か植えている
紫陽花の中で


一番進度のはやい
ガクアジサイ。


加茂花菖蒲園のティンカーベル


開花が楽しみ~
鉢植えなのにモリモリ

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花壇の隅で食べごろが近づいてきた
スナップエンドウ


種から育苗したという
姉家族から2苗もらって



絵描き虫が
葉っぱを縦横無尽に


スナップエンドウの成長と
どちらが早いやろ



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とりあえず初収穫

4の倍数で採っていくのが楽しみ


こちらも防鳥ネットは
張っていないけれど

今のところ
大丈夫


ミニトマトは
狙われていたのになー

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5月といば
薔薇の季節

大輪バラより一足早いのが
モッコウバラ


ご近所では見事で
思わず見とれるほど


わが家も
裏にあるモッコウバラ


去年は
あんなに咲いていたのにー

今年は10輪も
ないんじゃ・・・

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リビングの窓から
グリーンが見えるようにと
植えたので


緑の葉っぱがあれば
十分だけれど


やっぱり年に一度のこと


「モッコウバラ 咲かない」で検索して
反省点を探します!


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そんなモッコウバラの足元を見ると

冬の間
マッチ棒状態だった山椒から
若葉が!


筍の季節到来

花より筍!






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# by oisk | 2019-04-28 15:11 | ガーデニング
2019年 04月 27日
【 10連休スタート♪ 胃カメラのあと、ブランチは保温水筒で作った麴の甘酒 】
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ついに10連休!


特別な予定
・・・ありません。


家族旅行なしの10日間



月・火曜日のお天気が
少し悪いとか


今朝もなんだか
肌寒いし


カーテン洗濯したり
冬の寝具をしまったり
衣替えしたり


やりたいことはたくさん



カラッと晴れてー



連休初日の今朝は
10時に予約を入れて


胃カメラを飲んできました!



今日までは開いている
医療機関も多いようです



会社の健保負担で
手軽に(費用的には)受けられる
人間ドックだけれど


何カ月も前から
受診日を予約して
平日に会社を休んでの
人間ドック


「ずっと前に予約したものに行く」
それがニガテ




健康診断は、
毎春必ず受けているから

健保指定の人間ドックに
不足している項目は
胃カメラとがん検診



胃カメラとがん検診は
家の近くの
「この先生で」と思えるクリニックで
都合のつくタイミングで
受けることに




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胃カメラが壮絶に苦手な私


看護師さん または 助手さん 
または 誰でもいいから



そばにいてー!!






背中をさすったり

「もうちょっとですよ」

「はい、リラックスして~」

「深呼吸、すぅ~、 はぁ~」って

声を掛けてくれる人がいないと

心が折れてしまう。





初診時にそのことを伝えたら
先生も看護師さんも


みな温かくご了解いただき



それと

今回は初の
経鼻内視鏡で!



鼻からの麻酔は
若干、時間を要するけれど

そんなん
わずかなこと。




経験者の95%が
「次回も経鼻で」と回答されるように




私も
また、鼻からお願いします!



結果はありがたいことに
異状なしで

「次は2年後でいいでしょう」
とのことでした


よかった。



検査のために
昨晩9時から絶食で


お昼過ぎに食べたのは
米麹とお湯だけで作った
甘酒


乾燥麴とお湯で
65℃を10時間



サーモスの高い保温力とはいえ
途中で一度


水筒の中身を
お鍋にいれて
再加熱したものを


また水筒に戻して
65℃をキープ



そうすると
粒々に芯が残らない
やわらか~くて



砂糖をいれていないのに
自然と甘みがでてきて



おいしい滋味ある甘酒の完成




晩ご飯は
手作り餃子と
塩麹鶏ハム&ポテトサラダ
お味噌汁の予定




まだ15時前だけど


このまま
ダイエットとして
おやつ食べずに
過ごします^^



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# by oisk | 2019-04-27 14:25 | +ストック
2019年 04月 24日
【 おめでとうケーキ2019春vol.2 】
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いちごが手頃な季節になってきました

嬉しい限り!




熊本産の苺
ゆうべに 1パックで

家族みんなが好きな
ショートケーキ作り



薄切り林檎は
会社持参お弁当用に
ストックしているりんごから少々





お愛想で次男が

「なんで作ったん?」と
聞いてくるので



「結婚記念日ケーキ」と
ニヤリ答えるも




本当のところ


小粒いちごをゲットできたのと

ケーキ作りをする
意欲(時間も)があったから^^



特別感はナイのですぞ




結婚22周年の今年4月。


特に変わることもなく
毎日すごしています




特別感なく
ショートケーキを
作れる今が


いいのかも。




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# by oisk | 2019-04-24 22:38 | +デザート
2019年 04月 20日
【 掃除機買い替えました ダイソン→マキタ 】
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子供達も大きくなり(大学生・高校生)
リビングがごちゃごちゃしなくなりました



そして私も
加齢と伴に

軽小短薄を好む年頃に^^




10年程使っていた
ダイソンのキャニスター型に
(床の上をコロコロ引きずりながらコードありのタイプ)
ありがとう♡を伝えて




マキタにバトンタッチ



使っていたダイソン
重たかった


確かに
吸引力に劣化はなかったけれど


10年前の有線ダイソン
なかなかのお値段でした


でも
「ダイソンやったら、掃除するで」っと
主人が口にしたので



迷わず
躊躇なく
即決!



10年間、週末ごとに
掃除機掛けてくれていました


神でした
(過去形^^)



最近、仕事が忙しく
今日は魚釣りに行っていますが

なんとなく掃除機の出番が少ないので


思い切ってマキタ!



10年経って
今度は私が


「マキタなら掃除しようか・・・な」




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アタッチメントを追加して
吸引力の劣化を極力防ぐ


面倒な紙パック交換を
極力減らす



ルンバなどの
お掃除ロボットは導入せず
朝晩のシートモップ掛けと


週末のマキタで


現在は
きれいを保っている
つもり・・・です






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# by oisk | 2019-04-20 16:37 | らくスマ | Comments(0)
2019年 04月 17日
【 休日お昼はビタントニオで アメリカンワッフル、おやつにベルギーワッフル 】
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主人も息子達も出払った
土曜日のお昼


なにたべようかな~


ひとり分だけだし
ビタントニオで
粉もんでも♫


ワッフル2枚分だけの
生地を作って

あっという間にできあがり


中はふわっで
外はカリッと
おいしいアメリカンワッフル


ゆるめにたてたホイップに
刻んだ苺をぱらぱら~っとして


いただきます!

・・・ではなく



カメラ、カメラ^^


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自分のペースで

作って

撮って

食べて

喜んで♡



夕方になると


家族がわーって
帰ってくるからこそであるけれど




休日のひとりご飯
気に入っています


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ワッフル2枚だけを焼いて
プレートを洗うのは
もったいない!


みんなのおやつに
ベルギーワッフルも。


イーストを入れた生地なので



パン捏ね機に
お任せして
(洗い物が増えるけれど)


手軽に生地作り





奈良漬の本漬けで
残ったザラメ糖を
たっぷり混ぜたので



冷めても
ガリッと


食感が楽しみ





冷めてから
1つずつ小袋に入れておいたので



朝になると

みんな


お弁当と一緒にかばんに詰めて


会社に学校にと
持参してくれています

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# by oisk | 2019-04-17 20:26 | おうちカフェ | Comments(0)